Theo các chuyên gia dinh dưỡng, màu tím của thực phẩm có được nhờ Anthocyanin, một dạng của chất chống oxy hóa.
Người tiêu dùng sẽ chú ý đến tất cả các thực phẩm màu tím khi chọn thực phẩm lành mạnh và có các bữa ăn đầy màu sắc bởi những loại thực phẩm màu tím có tác dụng chống lão hóa, ngăn ngừa béo phì, giúp não bộ khỏe mạnh. Ngoài ra, chúng còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!