Theo báo cáo của Công ty Nghiên cứu thị trường Quốc tế tại Việt Nam (IPSOS), 93% các bà mẹ có con từ 0-5 tuổi nhận thấy con đều từng có giai đoạn gặp các vấn đề về tiêu hóa như: táo bón, khó tiêu, tiêu chảy, nôn trớ, đầy hơi, kém hấp thu… Các vấn đề trên nếu không được khắc phục kịp thời về lâu dài sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ không chỉ trong những năm tháng đầu đời mà còn ảnh hưởng đến toàn bộ sự phát triển của trẻ sau này.
Để giải đáp những thắc mắc của cha mẹ về vấn đề tiêu hóa và dị ứng đạm sữa bò cho trẻ, VTV đã phối hợp cùng công ty VitaDairy tổ chức buổi tư vấn trực tuyến, chương trình có sự tham gia của PGS.TS.BS Nguyễn Thị Diệu Thúy - Trưởng bộ môn nhi - Đại học Y Hà Nội 3 và Thạc sĩ Ngô Huyền Trang - Chuyên gia từ VitaDairy.
Giải đáp về tiêu hoá và dị ứng đạm sữa bò ở trẻ nhỏ
Theo Bác sĩ Diệu Thúy nguyên nhân gây nên những vấn đề tiêu hoá ở trẻ nhỏ nói trên thường liên quan đến các tình trạng như nhiễm ký sinh trùng, nhiễm vi khuẩn, virus, loạn khuẩn đường ruột do dùng kháng sinh, hoặc do chế độ ăn như uống ít nước, lười ăn rau, chế độ ăn không phù hợp với lứa tuổi… Một số trẻ mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột hoặc bất dung nạp đường lactose (ở những trẻ thiếu men lactase) cũng có thể dẫn đến những vấn đề tiêu hoá trên.
Bên cạnh đó, một tình trạng dị ứng ở trẻ nhưng thường bị ngộ nhận với những vấn đề tiêu hoá khác, đó là tình trạng trẻ không hợp với đạm sữa bò - y học gọi đây là tình trạng "Dị ứng đạm sữa bò" ở trẻ nhỏ. Đây là loại dị ứng thức ăn có tỷ lệ mắc cao nhất ở trẻ nhũ nhi và trẻ nhỏ dưới 5 tuổi, bệnh gặp ở khoảng 2 – 7,5% trẻ trong độ tuổi này. Nguyên nhân gây dị ứng là do hệ thống miễn dịch trong cơ thể trẻ cho rằng các thành phần protein trong sữa bò là xa lạ, có thể gây hại cho cơ thể, từ đó cơ thể sẽ tự động sản xuất ra các kháng thể IgE đặc hiệu có tác dụng trung hòa các protein này (chất gây dị ứng). Trong đó Alpha S1-Casein là thành phần đạm được coi là một trong các nguyên nhân chính gây nên tình trạng dị ứng đạm sữa. Ngoài các biểu hiện ở đường tiêu hoá như: tiêu chảy, nôn trớ, sôi bụng… trẻ còn có thể có các biểu hiện trên da như nổi mề đay, phù mí mắt... ; biểu hiện ở cơ quan hô hấp: sổ mũi, khò khè tái diễn, thở rít, ho kéo dài; trẻ quấy khóc không giải thích được sau khi uống sữa…
Giải pháp dinh dưỡng cho trẻ gặp vấn đề về tiêu hoá, trẻ bị dị ứng đạm sữa bò
Bác sĩ Thuý cho hay, đối với trẻ nhỏ, sữa là thức ăn chính nên việc chọn sữa phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ rất quan trọng. Đặc biệt với trẻ dị ứng đạm sữa bò, trẻ sẽ phải ngưng sử dụng sữa bò và các chế phẩm khác từ sữa bò, và có thể dẫn tới ảnh hưởng không nhỏ tới sự phát triển thể chất của trẻ. Việc loay hoay đi tìm nguồn dinh dưỡng thay thế cho con khiến nhiều bố mẹ lao đao và bỏ lỡ những giai đoạn phát triển vàng của con. Bởi vậy, đối với trẻ gặp các vấn đề về tiêu hoá, trẻ bị dị ứng đạm sữa bò, việc lựa chọn dinh dưỡng thay thế cho trẻ luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ.
Các tiêu chí chọn sữa thay thế cho trẻ:
● Sữa có thành phần các chất dễ tiêu hoá, dễ hấp thu
● Sữa có bổ sung chất xơ để hỗ trợ quá trình tiêu hoá, nuôi dưỡng lợi khuẩn
● Sữa vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cho sự phát triển của trẻ
● Đối với trẻ dị ứng đạm sữa bò: Chọn sữa không gây dị ứng nhưng vẫn đảm bảo trẻ tăng cân và phát triển toàn diện.
Theo chuyên gia từ VitaDairy bà Ngô Huyền Trang, sữa dê được biết đến là nguồn dinh dưỡng mát lành, bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ nhỏ. Sản phẩm dinh dưỡng từ sữa dê Goatlac Gold của VitaDairy có cấu trúc phân tử đạm nhỏ, đông tụ dạng vảy và có kích thước nhỏ nên dễ tiêu hoá và hấp thu; Chất béo chuỗi trung bình MCT nhẹ nhàng cho hệ tiêu hoá; Bổ sung chất xơ hoà tan FOS là thức ăn cho vi khuẩn có lợi, đồng thời giúp trẻ hạn chế táo bón.
Bên cạnh đó, Goatlac còn được coi là sự lựa chọn thay thế mang tính lâu dài cho trẻ dị ứng đạm sữa bò. Bởi tỷ lệ thành phần đạm Alpha S1-casein (thường là nguyên nhân chính gây dị ứng đạm sữa) trong sữa dê có khác biệt về cấu trúc và tỷ lệ thấp hơn nhiều lần so với sữa bò (tỷ lệ Alpha S1-casein ở sữa dê là 3.9%, trong khi sữa bò là 33.7%) nên trong nhiều trường hợp trẻ dị ứng đạm sữa bò có thể sử dụng được sữa dê thay thế.
Nhiều mẹ thắc mắc về mùi vị của sữa dê cũng được chuyên gia từ VitaDairy giải đáp sữa dê Goatlac thơm ngon, dễ uống và rất phù hợp với khẩu vị của trẻ em Việt Nam.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!