Các nhà nghiên cứu cho biết, bệnh béo phì và nghiện rượu, 2 trong số những rối loạn mãn tính phổ biến nhất ở Mỹ có thể liên quan đến hành vi chẳng hạn như chế độ ăn nhiều chất béo và uống rượu bia.
Uống rượu nhiều có thể dẫn đến thèm ăn đồ ăn vặt hơn so với bình thường.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Y khoa Pennsylvania đã xem xét tác động của việc uống rượu đối với thói quen ăn uống ở ba nhóm chuột. Nhóm đầu tiên tuân theo chế độ ăn nhiều chất béo và hạn chế tiếp cận với đồ uống có cồn, trong khi nhóm 2 theo sau một chế độ ăn uống bình thường và cùng hạn chế tiếp cận với rượu.
Cuối cùng, nhóm thứ 3 hạn chế với chế độ ăn nhiều chất béo và hạn chế tiếp cận với rượu. Sau 8 tuần, kết quả cho thấy nhóm ăn kiêng có 1 chu kỳ tăng và giảm cân liên quan đến ăn nhiều.
Những con chuột này cũng uống nhiều rượu hơn nước trong thời gian tiếp cận, cho thấy sự ưa thích rõ ràng đối với rượu. Trong khi đó, các nhóm khác đều uống ít rượu hơn nhóm ăn kiêng.
Hiện nghiên cứu mới được thực hiện trên chuột, nhưng các nhà nghiên cứu tin rằng những phát hiện này có thể có ý nghĩa quan trọng đối với con người.
“Có mối liên hệ giữa tỷ lệ uống rượu nhiều và tỷ lệ béo phì nói chung ở Mỹ trong những năm gần đây, chúng tôi nghĩ rằng kết quả mới này sẽ có tầm quan trọng quan trọng trong tương lai gần”, các nhà nghiên cứu cho biết.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!