Kết quả điều tra xác định Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát là đầu mối tiêu thụ lớn thịt lợn bệnh tại ô B6. Đáng chú ý, ngày 19/12/2025, công ty này vẫn được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Theo lời khai của giám đốc công ty, mỗi ngày đơn vị thu mua từ 5 đến 10 con lợn, ưu tiên loại lợn nhỏ, trọng lượng 70-80 kg, giá rẻ hơn lợn sạch từ 5-7 nghìn đồng mỗi kg nên dễ tiêu thụ và mang lại lợi nhuận dù không lớn nhưng bán nhanh hơn. Đối tượng này cũng thừa nhận biết rõ đó là lợn bệnh nhưng vẫn thu mua vì giá rẻ, dễ bán và phù hợp với nhu cầu thị trường.
Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát không phải mua nhầm mà biết rõ tình trạng thịt lợn có dấu hiệu bất thường, giá rẻ hơn thịt sạch nhưng vẫn đưa về kinh doanh để dễ tiêu thụ và nhanh trôi hàng. Từ mắt xích này, thịt lợn không đi thẳng vào bếp ăn trường học mà tiếp tục qua các đơn vị trung gian, rồi xuất hiện trong hồ sơ dự thầu để tham gia cung cấp suất ăn cho học sinh. Khi chuỗi cung ứng đã đi qua nhiều khâu như vậy, câu hỏi đặt ra không chỉ là ai mua, ai bán mà là bằng cách nào những rủi ro ấy có thể lọt tới gần bữa ăn của trẻ nhỏ.
Trong hồ sơ dự thầu cung cấp suất ăn vào trường học, doanh nghiệp sử dụng hợp đồng mua bán với Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát để chứng minh nguồn gốc sản phẩm. Theo phóng viên dẫn hiện trường, về nguyên tắc, toàn bộ thịt lợn đưa vào bếp ăn đều phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được kiểm dịch đầy đủ, nhưng khi con dấu kiểm dịch có thể bị mua bằng tiền trong bối cảnh kiểm soát lỏng lẻo, vấn đề đặt ra là đơn vị chế biến thực phẩm sẽ phải kiểm soát chất lượng đầu vào như thế nào để ngăn nguy cơ thịt lợn bệnh đến bữa ăn của học sinh.
Phó Giám đốc Công ty cổ phần dịch vụ suất ăn công nghiệp Hà Nội Phạm Hồng Duy cho biết doanh nghiệp không thể xác định được nguồn gốc thịt khi nhập về, mà chủ yếu dựa vào cảm quan như độ tươi, dấu hiệu kiểm dịch và hồ sơ chứng từ. Doanh nghiệp này cho rằng mình không có công cụ chuyên môn để đánh giá và hoàn toàn tin tưởng vào giấy tờ của cơ quan chức năng, qua đó tự nhận là nạn nhân của nguồn hàng không đảm bảo. Tuy nhiên, theo lời trình bày, trong một số trường hợp, công ty chỉ cung cấp khoảng 1 tạ 7 thịt cho một trường trong một lần nhập, và việc phân phối này không lớn.
Tuy nhiên, theo tài liệu của cơ quan công an, thực tế số lượng trường học sử dụng thịt lợn từ nguồn cung này lớn hơn nhiều so với thông tin doanh nghiệp đưa ra. Việc số thịt đó có phải là thịt lợn bệnh hay không hiện vẫn đang được làm rõ. Trong khi đó, đại diện các cơ sở giáo dục khẳng định đã thực hiện đầy đủ quy trình kiểm tra thực phẩm đầu vào, từ kiểm tra bao bì, nguồn gốc đến kiểm tra cảm quan như màu sắc, độ đàn hồi, mùi của thịt trước khi sử dụng.
Hiệu trưởng Trường Tiểu học Chu Văn An, phường Thanh Liệt, Hà Nội Trần Thị Loan cho rằng đơn vị đã làm hết trách nhiệm và vì vậy trở thành nạn nhân của vụ việc. Tương tự, một số cơ sở khác từng nhập thịt từ cùng nguồn cung cũng khẳng định không phát hiện dấu hiệu bất thường trong quá trình nhập hàng và cho rằng thịt đảm bảo tươi, có kiểm dịch và tuân thủ quy trình lưu mẫu theo quy định. Tuy nhiên, cũng có thông tin cho thấy một số bếp ăn từng phản ánh thịt có mùi hôi, dấu hiệu bất thường, nhưng phía cung cấp vẫn tiếp tục duy trì hợp đồng, dựa trên hồ sơ kiểm dịch và kiểm nghiệm vẫn được coi là hợp lệ.
Thực tế cho thấy việc kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào không chỉ dựa vào cảm quan mà cần có kỹ năng, kinh nghiệm và công cụ kiểm tra chuyên sâu. Nhiều ý kiến cho rằng thịt lợn bệnh vẫn có những dấu hiệu nhận biết nhất định, song việc phát hiện không đơn giản và phụ thuộc vào năng lực kiểm soát của từng đơn vị. Trong khi đó, với mắt thường, rất khó để phân biệt hoàn toàn chính xác nếu không có các biện pháp kiểm nghiệm chuyên môn.
Đến thời điểm hiện tại, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Hà Nội đã khởi tố 8 bị can trong đường dây giết mổ, hợp thức hóa và tiêu thụ lợn bệnh, với khung hình phạt có thể từ 10 đến 20 năm tù. Vụ án không chỉ là hành vi vi phạm an toàn thực phẩm mà còn thể hiện sự coi thường sức khỏe cộng đồng, khi lợi ích kinh tế được đặt lên trên hết, đẩy rủi ro đến cả những đối tượng yếu thế như trẻ nhỏ. Hiện cơ quan chức năng đang tiếp tục mở rộng điều tra để làm rõ trách nhiệm của các cá nhân, tổ chức liên quan.
Bình luận (0)