Những ngày cận Tết Bính Ngọ, nhiều gia đình tại Hà Nội vẫn gìn giữ truyền thống quây quần gói bánh chưng, thức bên bếp lửa hồng chờ bánh chín, để hương Tết lan tỏa ấm áp trong từng mái nhà.
Mùi lá dong, nếp mới và khói củi hòa quyện trong cái se lạnh giao mùa, đánh thức bao ký ức thân thương. Bên bếp lửa hồng, gia đình quây quần chờ bánh chín cũng là chờ xuân sang – chờ một mùa đoàn viên ấm áp, yêu thương.
Gia đình chị Hương Lê ở Chương Mỹ (Hà Nội) năm nay chuẩn bị 12kg gạo nếp loại ngon, 4kg đỗ xanh và 5kg thịt ba chỉ để gói bánh chưng.
Lần đầu tiên được tự tay gói bánh chưng, các bạn nhỏ đều rất hào hứng, tỉ mỉ buộc từng chiếc lạt.
Dù nhu cầu sử dụng không nhiều, gia đình vẫn gói số lượng lớn để vừa dùng trong dịp Tết, vừa biếu tặng họ hàng, hàng xóm như một cách sẻ chia hương vị ngày xuân.
Cả gia đình quây quần cùng nhau gói bánh, trò chuyện vui vẻ, không khí Tết đang đến thật gần. Đến 13h chiều, công đoạn gói bánh đã được hoàn tất.
Bên bếp bánh chưng, các thành viên thay nhau canh lửa, châm nước, kiên nhẫn chờ nồi bánh chín đúng độ. "Thị trường hiện nay có nhiều loại bánh chưng bán sẵn, tiện lợi và đa dạng, nhưng gia đình tôi vẫn muốn tự tay gói, tự tay nấu. Chỉ khi quây quần bên bếp lửa, thức chờ nồi bánh chín, mới cảm nhận trọn vẹn không khí Tết xưa và những khoảnh khắc sum vầy của gia đình", mẹ chị Lê chia sẻ.
Giữa làn khói mỏng và ánh lửa hồng, khoảng sân nhỏ trước nhà trở thành không gian sum họp ấm áp mỗi dịp Tết đến. Chị Lê mong muốn sẽ duy trì được việc cùng nhau gói bánh chưng trong nhiều năm tiếp theo để các con, cháu có thời gian vui vẻ, quây quần cùng nhau.
Đến gần 1h sáng, mẻ bánh chưng đã chín đều, từng chiếc bánh được vớt ra khỏi nồi.
Sau khi vớt bánh, gia đình còn cẩn thận xếp gọn để ép cho bánh ráo nước, giúp bánh chắc và không bị nhão, nát trong quá trình bảo quản, sử dụng.
Cả gia đình vui vẻ chụp ảnh kỷ niệm bên thành quả là 40 chiếc bánh chưng. Các bạn nhỏ cũng rất mong chờ được nếm thử hương vị những chiếc bánh do chính tay mình làm.
Bình luận (0)