Nhu cầu kim chi Hàn Quốc trên toàn cầu tiếp tục tăng
Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, gần như ai cũng sẽ nhớ đến kim chi - món ăn truyền thống lừng danh của nước này. Nhưng điều nghịch lý, đó là nước này lại đang chứng kiến tình trạng "thâm hụt cán cân thương mại" về kim chi - nghĩa là xuất khẩu mặt hàng này còn thấp hơn cả nhập khẩu.
Theo dữ liệu từ giới chức Hàn Quốc, nhập khẩu kim chi của nước này 10 tháng đầu năm đạt gần 160 triệu USD, tăng hơn 3% so với cùng kỳ năm ngoái và lớn hơn đáng kể so với kim ngạch xuất khẩu kim chi cùng thời kỳ là khoảng 138 triệu USD. Tình trạng lạm phát dai dẳng, với giá bắp cải trong nước tăng vọt do thời tiết khắc nghiệt được xem là yếu tố chính thúc tiếp tục thúc đẩy nhu cầu nhập khẩu kim chi giá rẻ, đặc biệt là từ Trung Quốc.
Kim ngạch nhập khẩu kim chi Trung Quốc đạt kỷ lục 189,86 triệu USD vào năm ngoái, tăng 16,1% so với năm 2023. Trong khi đó, lượng kim chi sản xuất tại Hàn Quốc dự kiến sẽ đạt kỷ lục mới trong năm nay, vượt qua mức cao nhất từ trước đến nay của năm 2024.
Bộ trưởng Nông nghiệp Song Mi Ryung cho biết: "Chúng tôi sẽ nỗ lực phát triển ngành kim chi thành một ngành xuất khẩu hướng tới tương lai và giúp củng cố vị thế của kim chi như một thương hiệu thực phẩm toàn cầu".
Kim ngạch xuất khẩu đạt tổng cộng 163,57 triệu USD vào năm 2024, gấp đôi con số của năm 2017, và đã tăng trưởng đều đặn nhờ sự quan tâm ngày càng tăng trên toàn cầu đối với thực phẩm Hàn Quốc và nhận thức về sức khỏe được nâng cao trong đại dịch. Kim ngạch xuất khẩu đạt 148,12 triệu USD vào năm 2022, 155,6 triệu USD vào năm 2023, và sau đó lập kỷ lục mới vào năm ngoái.
Nhật Bản vẫn là thị trường kim chi Hàn Quốc lớn nhất, với kim ngạch nhập khẩu đạt 47,55 triệu USD tính đến tháng trước, tăng 4,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Mỹ đạt 36,01 triệu USD, giảm 5,8%, đánh dấu một sự thay đổi đáng chú ý đối với một thị trường đã chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng kể từ năm 2019.
Tại châu Âu, Hà Lan nhập khẩu 7,97 triệu USD, giảm 3,3%. Canada nhập khẩu 7,63 triệu USD, tăng 17,6%, trong khi nhập khẩu của Australia tăng nhẹ lên 6,68 triệu USD.
Bình luận (0)