Tại Vương quốc Bỉ có một trang trại nuôi tôm nhiệt đới trong nhà kính. Quy trình nuôi tôm khép kín không sử dụng nguồn nước từ bên ngoài, cộng với công thức thức ăn nuôi tôm được thiết kế riêng, cho ra những con tôm nhiệt đới không khác gì tôm nhập khẩu từ Việt Nam nhưng là tôm còn sống nguyên khi bán cho người tiêu dùng.
Khu nhà kính nuôi tôm của ông Eric nằm giữa vùng chỉ có rừng và ruộng, không gần sông cũng không có ao hồ. Tôm nhiệt đới, tôm Nhật Bản, tôm Italy, tôm Mỹ, nguyên con và còn sống, có giá bán 40 Euro/1kg. Đây là trang trại nuôi tôm trong nhà kính duy nhất tại Vương quốc Bỉ.
Ông Eric De Muylder, chủ trang trại tôm CreveTec cho hay: "Tôi nuôi tôm từ 4 năm nay và chưa hề thay nước. Hệ thống xử lý nước tôi sử dụng trong bể nuôi tôm có chứa dòng vi khuẩn vừa làm sạch nước, vừa tạo ra thức ăn vi sinh tự nhiên cho tôm".
Khu nhà kính nuôi tôm của ông Eric De Muylder.
Không cần thay nước, không có nước thải, nuôi tôm cách này không gây ô nhiễm bên ngoài trang trại. Ông Eric là kỹ sư nông học, sau khi tạo ra được một quy trình nuôi tôm khép kín trong nhà kính với công nghệ xử lý nước tuần hoàn, ông đã gom góp hết tiền và thời gian mở trang trại nuôi tôm.
"Con tôm rất đẹp, râu dài khỏe. Tôi nhập ấu trùng tôm từ Italy và từ Hawaii, sau 5 tháng con tôm sẽ nặng khoảng 25 gam. Năng suất trung bình là từ 3 - 4kg tôm cho mỗi m3 nước", ông Eric De Muylder nói.
Bí quyết công nghệ của ông Eric là dành đủ thời gian nuôi các vi sinh vật là thức ăn tự nhiên của tôm trước khi thả tôm giống, nuôi nước trước khi nuôi tôm. Bên cạnh đó, bí quyết của ông còn là công thức pha trộn thức ăn khô cho tôm mà ông đã đăng ký bản quyền.
Những con tôm được nuôi trong nhà kính tại Vương quốc Bỉ.
Ông Eric De Muylder cho biết: "Tôi thấy bột cá rất dễ gây bệnh cho tôm nên đã nghiên cứu nhiều loại nguyên liệu thức ăn thay thế. Tôi đã tìm tòi các nguyên liệu tự nhiên có tác dụng kích thích hệ miễn dịch của con tôm và cải thiện hệ vi sinh trong ruột con tôm".
Sau thành công của trang trại, ông Eric De Muylder muốn mở rộng phạm vi kinh doanh, không phải là mở rộng trang trại mà là bán công nghệ, thiết bị cho những ai muốn nuôi tôm trong nhà kính như ông và bán thức ăn nuôi tôm, sẵn sàng xuất khẩu sang những nước nhiệt đới như Việt Nam.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!