Hiện nay, toàn xã Quỳ Châu có hàng chục hộ gia đình gắn bó với nghề hương trầm. Ảnh Ngọc Quân.
Những ngày này, người dân làm hương trầm ở xã Quỳ Châu, tỉnh Nghệ An, đang chạy đua với thời gian để hoàn thành những đơn hàng cuối cùng kịp đem ra thị trường dịp Tết Nguyên đán.
Nghề làm hương trầm ở huyện Quỳ Châu đến nay đã có hơn 40 năm. Theo các lối nhỏ vào làng hương trầm thơm ngát, không khí sản xuất, mua bán khẩn trương, tấp nập.
Chị Quang Thị Phương Thúy, cơ sở làm hương trầm ở xã Quỳ Châu cho biết, nghề này hoạt động quanh năm, song chỉ thực sự nhộn nhịp 4 tháng cuối năm. Những tháng đầu năm, phần lớn là thời gian dành để chuẩn bị nguyên vật liệu như chẻ hom, thu mua và xay nghiền các thảo dược như rễ cây hương bài, bã mía, quế...
Mỗi dịp giáp Tết, khắp nơi đều nhộn nhịp, nhà nhà quấn hương, phơi hương, đóng gói sản phẩm đưa ra thị trường. Ảnh Ngọc Quân.
Cuối năm, cơ sở sản xuất hương trầm đều phải huy động tối đa nhân lực để quấn hương. "Ngay từ tháng 9 Âm lịch, chúng tôi đã phải chủ động chuẩn bị nguyên liệu, lên kế hoạch sản xuất, huy động thêm nhân công và tăng ca liên tục để kịp hoàn thành các đơn hàng phục vụ thị trường Tết", chị Thúy cho hay.
Những ngày cận Tết, toàn bộ các cơ sở sản xuất hương trầm trên địa bàn đều nhộn nhịp hơn thường lệ. Hơn chục lao động miệt mài quấn hương, đóng gói để kịp giao cho thương lái.
Chị Nguyễn Thị Hạnh (trú bản Kẻ Bọn, xã Quỳ Châu) cho biết, mặc dù chỉ là công việc thời vụ làm tập trung vào 3 tháng cuối năm nhưng mỗi ngày chị cũng có thu nhập từ 250.000-300.000 đồng. Đối với những gia đình vùng nông thôn thì đây là nguồn thu nhập đáng kể để cải thiện cuộc sống.
Nhờ bí quyết gia truyền được lưu giữ qua nhiều thế hệ, hương trầm Quỳ Châu vẫn khẳng định được chỗ đứng riêng trên thị trường. Ảnh Ngọc Quân.
Theo người dân làng nghề, công đoạn quấn hương không bỏ quá nhiều sức, song đòi hỏi thuần thục để cây hương khi thắp sẽ cháy đến tận chân, không bị cháy nửa chừng, tàn hương uốn cong đẹp mắt.
"Quấn hương nhìn thì đơn giản, nhưng phải đều tay. Lỏng quá thì rơi bột, chặt quá lại khó cháy. Nghề này không nặng sức nhưng cần sự thuần thục", chị Hạnh nói.
Điều làm nên thương hiệu hương trầm Quỳ Châu chính là mùi thơm đặc trưng, dễ chịu, không nồng gắt. Ngoài rễ hương là nguyên liệu chính, các phụ liệu như vỏ quế, hồi, thảo quả, đinh hương, vỏ trầm, bã mía đều phải được phối trộn chuẩn xác.
Phần lõi hương thường được làm từ ruột tre chẻ nhỏ, phơi qua nhiều ngày nắng gió và sương sớm cho đến khi tre khô, giòn. Nhờ vậy, khi thắp, que hương cháy đều, tàn cuộn tròn đẹp mắt mà không bị gãy ngang.
Mỗi năm hương trầm Quỳ Châu cung ứng ra thị trường trên dưới 90 triệu que, doanh thu đạt hàng chục tỷ đồng. Ảnh Ngọc Quân.
Mặc dù vậy, năm nay, nghề làm hương Tết gặp khá nhiều khó khăn do nguyên vật liệu tăng mạnh, khó thuê nhân công thời vụ. "Nguyên liệu chính là rễ hương năm nay tăng rất mạnh khiến giá thành sản xuất tăng cao, nhưng giá hương vẫn được giữ nguyên nhiều năm qua chứ không tăng. Thị trường tiêu thụ chủ yếu ở tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh, một số tỉnh thành phía Bắc", một chủ cơ sở cho biết.
Hiện, trên địa bàn huyện Quỳ Châu (cũ) có gần 200 hộ làm nghề, hình thành 6 làng nghề, trong đó có 5 làng nghề tập trung tại xã Quỳ Châu và một làng nghề tại xã Châu Bình. Mỗi năm, hương trầm Quỳ Châu cung ứng ra thị trường khoảng 90 triệu que, doanh thu đạt trên 40 tỷ đồng, tạo việc làm cho hàng nghìn lao động, góp phần quan trọng vào công cuộc xóa đói, giảm nghèo ở địa phương.
Ông Nguyễn Văn Dũng, Chủ tịch UBND xã Quỳ Châu cho hay, toàn xã có 6 hộ đạt OCOP 3 sao (Chương trình mỗi xã một sản phẩm). Nghề làm hương trầm đã giải quyết việc làm cho gần 80 lao động thường xuyên và khoảng 400 lao động thời vụ. "Thời gian tới, xã tiếp tục xây dựng thương hiệu OCOP, phát triển và mở rộng vùng nguyên liệu trồng cây rễ hương để cung cấp nguyên liệu cho các làng nghề", Chủ tịch xã Quỳ Châu nói.
Bình luận (0)