Đặc sản các vùng miền đang vào mùa Tết. Cùng với thị trường sôi động là nỗi lo chất lượng, bởi lâu nay, một thực tế nổi cộm trên thị trường đặc sản chính là sự nhập nhằng về nguồn gốc, không rõ ràng về chất lượng. Vậy làm cách nào để người tiêu dùng chọn mua đúng đặc sản an toàn và chất lượng? Phiên chợ nông sản xanh và minh bạch do chính cộng đồng những người sản xuất tại tỉnh Khánh Hòa là một cách làm đáng để tham khảo.
Một phiên chợ khá đặc biệt diễn ra trong khuôn viên nhỏ hẹp. Các nhà vườn canh tác hữu cơ, sản xuất theo quy trình VietGAP đã đem nông sản đến đây. Người tiêu dùng trực tiếp trò chuyện với nhà vườn để hiểu hơn về canh tác. Chủ vườn cùng khách hàng đã cùng ăn thử sản phẩm.
Anh Trương Duy Anh Tú - tỉnh Khánh Hòa cho biết: "Những phiên chợ nông sản sạch thế này giúp mình biết nguồn gốc loại nông sản đó, mức độ sạch như thế nào để lựa chọn".
Những trái dưa lưới được trồng ở Thuận Nam, tỉnh Khánh Hòa - vùng đất đầy nắng khiến chất lượng dưa lưới vượt trội. Hơn nửa quy trình canh tác được kiểm soát chặt chẽ từ lúc trồng đến lúc thu hoạch nhờ nhà kính được đầu tư công nghệ cao, cụ thể là internet vạn vật kết nối IoT.
Cùng với phiên chợ nông sản sạch, các nông trại chuyên canh đặc sản ở Nam Khánh Hòa đã củng nhau liên kết để vừa tuân thủ quy trình canh tác an toàn vừa truy xuất được nguồn gốc.
Trước mắt, đối với hai đặc sản là nho và táo, diện tích mỗi loại hơn 1.000 ha, tỉnh Khánh Hòa đã hỗ trợ nông dân thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm làm ra. Bước đầu, 80 nông hộ được hỗ trợ để thực hiện các bước theo quy trình, để cuối cùng đặc sản khi đưa ra thị trường, người tiêu dùng chỉ cần quét mã QR là biết được đặc sản từ khu vườn nào, canh tác ra sao.
Canh tác an toàn, xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ, ứng dụng công nghệ số để truy xuất nguồn gốc sẽ giúp người tiêu dùng dễ nhận diện, chọn mua đặc sản an toàn và chất lượng.
Bình luận (0)