Những phương pháp giảm cân “thần tốc” đang được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội, từ ngửi đồ ăn qua túi nilon, ngâm mình trong nước đá, nhịn ăn kéo dài đến cắt bỏ hoàn toàn một số nhóm thực phẩm. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo việc giảm cân quá nhanh có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Vì muốn nhanh chóng cải thiện ngoại hình, anh Nguyễn Thế Anh, ở phường Ngọc Hà, thành phố Hà Nội, đã tìm đến những phương pháp được quảng cáo giúp giảm cân cấp tốc. Cực đoan nhất là chế độ chỉ ăn táo liên tục trong 5 ngày do loại quả này có lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao.
Anh Thế Anh cho biết hai ngày đầu vẫn cảm thấy ổn vì táo giúp cấp nước và tạo cảm giác no. Tuy nhiên, từ ngày thứ ba, cơ thể bắt đầu suy kiệt do thiếu dinh dưỡng, xuất hiện tình trạng khó thở và ngất xỉu. Sau đó, sức khỏe bị ảnh hưởng đáng kể, đặc biệt là hệ tiêu hóa và thói quen ăn uống.
Một phụ nữ khác cũng nhiều lần thất bại trong hành trình giảm cân. Chị từng áp dụng nhiều phương pháp như tập luyện thể thao hay nhịn ăn gián đoạn nhưng đều không duy trì được lâu dài. Có thời điểm chị chỉ ăn một bữa mỗi ngày và bỏ bữa sáng, bữa tối. Hậu quả là cơ thể thường xuyên mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt và thiếu năng lượng.
Thực tế cho thấy, việc chạy theo các phương pháp giảm cân cấp tốc có thể mang lại những hệ lụy đối với sức khỏe nếu không được thực hiện đúng cách và phù hợp với thể trạng của mỗi người.
Một trong những sai lầm mà nhiều người mắc phải khi giảm cân là nhịn ăn với suy nghĩ để giảm số calo nạp vào cơ thể. Thực tế, chỉ sau vài ngày, cân nặng có thể giảm đi nhanh chóng một cách thần tốc.
Tuy nhiên, theo các nghiên cứu khoa học, con số trên chiếc cân giảm xuống thì thứ mất đi đầu tiên chủ yếu là nước bị rút cạn và một phần cơ bắp bị teo nhỏ, trong khi đó, lượng mỡ thừa cần loại bỏ lại giữ nguyên, chưa giảm được bao nhiêu. Không chỉ vậy, việc nhịn ăn kéo dài hoặc cắt bỏ hoàn toàn tinh bột có thể gây nguy cơ từ nhịn ăn cực đoan, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe lâu dài.
Khi cơ thể bị thiếu hụt năng lượng trong thời gian dài, hệ thống sinh học sẽ tự chuyển sang chế độ tiết kiệm khiến tốc độ trao đổi chất chậm lại, đồng nghĩa với việc cơ thể đốt ít calo hơn để sinh tồn. Đây chính là nghịch lý cân nặng, bởi khi người giảm cân quay trở lại chế độ ăn uống bình thường, cân nặng rất dễ tăng trở lại, lý giải cho hiện tượng nhiều người sụt cân rất nhanh nhưng cũng tăng cân rất nhanh ngay sau đó.
Theo PGS.TS. Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm tư vấn, phục hồi dinh dưỡng và kiểm soát béo phì thuộc Viện Dinh dưỡng Quốc gia, việc ăn uống không hợp lý sẽ dẫn đến nguồn năng lượng đầu vào không được đầy đủ, làm ảnh hưởng đến các vi chất và thành phần dinh dưỡng, từ đó có thể gây ra những rối loạn trước mắt cũng như lâu dài. Cụ thể, khi cơ thể nạp quá ít năng lượng, người giảm cân sẽ có nguy cơ bị hạ đường huyết. Ngược lại, nếu ăn quá nhiều chất đạm trong thời gian dài, chức năng thận sẽ phải làm việc quá tải, đồng thời cơ thể cũng đối mặt với nguy cơ thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
Giảm cân đúng cách để bảo vệ sức khỏe
Thừa cân, béo phì không chỉ ảnh hưởng đến ngoại hình mà còn làm gia tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã công nhận béo phì là một loại bệnh do những hệ lụy nghiêm trọng đối với sức khỏe. Vì vậy, dù lựa chọn phương pháp giảm cân nào, mỗi người cũng cần hiểu rõ cơ thể mình và cân nhắc lợi ích, rủi ro của từng phương pháp để tránh các biến chứng không mong muốn.
Một bệnh nhân đang điều trị vô sinh, hiếm muộn cho biết tình trạng thừa cân, béo phì là một trong những nguyên nhân khiến chị khó mang thai do cơ thể bị rối loạn nội tiết, kháng insulin và rụng trứng không đều. Trước đây, chị từng áp dụng chế độ chỉ ăn một bữa mỗi ngày và cắt hoàn toàn tinh bột. Tuy nhiên, sau một thời gian không thể duy trì, thường xuyên ăn vặt khi đói và luôn cảm thấy mệt mỏi, cáu gắt.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, giảm cân không đồng nghĩa với việc nhịn ăn hay loại bỏ hoàn toàn tinh bột. Điều quan trọng là xác định tổng năng lượng phù hợp với từng người và phân bổ cân đối các nhóm chất. Trong đó, khoảng 50% năng lượng nên đến từ tinh bột, 15-20% từ chất đạm, phần còn lại từ chất béo để bảo đảm cơ thể vẫn được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và duy trì sinh hoạt bình thường.
Các bác sĩ cũng cho rằng nhiều người chỉ tập trung vào ăn kiêng mà chưa chú trọng vận động. Để giảm cân bền vững, cần kết hợp chế độ ăn hợp lý với tập luyện đều đặn. Hoạt động thể chất không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn cải thiện sức khỏe tinh thần, tăng cường sức mạnh cơ bắp và cần được duy trì như một thói quen hằng ngày.
Sau những trải nghiệm với các phương pháp giảm cân cực đoan, anh Nguyễn Thế Anh, phường Ngọc Hà, thành phố Hà Nội đã chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp tập luyện vừa phải. Trong 3 tháng, anh giảm được 2kg và không tăng cân trở lại. Dù tốc độ giảm cân chậm hơn mong muốn, anh cho biết cơ thể khỏe mạnh hơn và không còn phải chịu những tác động tiêu cực như trước.
Các chuyên gia khuyến cáo, thay vì chạy theo những phương pháp giảm cân cấp tốc, người dân nên xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, duy trì vận động thường xuyên và lắng nghe cơ thể. Mục tiêu của giảm cân không chỉ là giảm những con số trên cân nặng mà còn hướng tới nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
Bình luận (0)