Bánh xèo Nam Bộ
Bánh xèo là món ăn vặt được rất nhiều người ưa thích bởi nó vừa ngon vừa dễ ăn. Chẳng thế mà quán bánh xèo ở 107E5 Bách Khoa - Tạ Quang Bửu lúc nào cũng tấp nập khách. Những chiếc bánh xèo vàng ươm, ròn rụm, được chiên trên những chiếc chảo nhỏ xinh, phần nhân là thịt bò đã thái mỏng, xào sơ, tôm được lột vỏ kỹ lưỡng thêm vào chút giá đỗ thanh mát.
Khi ăn, bánh gói chung với các loại rau ghém trong lớp bánh tráng mỏng mịn rồi chấm với nước mắm chua ngọt.
Cô chú chủ quán cũng đều là người miền Nam nên bạn cứ yên tâm rằng đang được thưởng thức món bánh xèo ‘chuẩn Nam Bộ’ nhé. Mức giá cho mỗi chiếc bánh cũng rất dễ chịu, chỉ 13K/chiếc. (ảnh: Lozi)
Cháo sườn - cháo trai
Cháo sườn, cháo trai Tạ Quang Bửu là một món ăn thân thuộc với bao thế hệ người dân và sinh viên sống gần đây. Từ khoảng sau 4h chiều, các quán cháo trên vỉa hè đường Tạ Quang Bửu lại trở nên tấp nập.
Cháo ở đây sánh, hạt gạo nở bung, rất quyện và nóng hổi. Khi ăn người bán cho thêm quẩy cắt nhỏ vàng rụm lên trên.
Các quán thường rất đông khách dù là đông hay hè nhờ giữ được mức giá ‘không thể sinh viên hơn’ là 7-10K/bát.
Ngoài cháo trai, cháo hến, cháo gà xé, cháo thịt bằm, các quán còn bán kèm món trứng vịt lộn ăn kèm rau ngải cứu, cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. (ảnh: Lozi)
Chè tự múc
Nếu có một danh sách những món ăn sinh viên ‘bất hủ mọi thời đại’ thì chắc chắn không thể thiếu những cốc chè. Đặc biệt, sự giao thoa giữa văn hóa vùng miền đã khiến những cốc chè bây giờ đặc sắc hơn.
Ở Tạ Quang Bửu, có một dãy các quán chè thập cẩm mà giới sinh viên vẫn hay gọi bằng cái tên thân thương là ‘buffet chè’. Chỉ với 10K, bạn sẽ được tự do ‘chế biến’ cốc chè của riêng mình tùy theo sở thích. Nào chè bưởi, trân châu, trôi nước, các loại đậu…rồi rưới thêm chút nước cốt dừa bèo ngậy, thơm lừng lên trên. Các quán chè còn thêm hoa quả cắt miếng như dưa hấu, xoài, thanh long để thỏa mãn khẩu vị đa dạng của khách.
Tự múc chè, thêm đá là bạn đã có ngay một cốc chè mát lạnh cho ngày hè rồi. Quán ở gần khu Bách Khoa – Kinh Tế Quốc Dân nên giá cả cũng rất sinh viên, 10k một cốc. (Ảnh: Lozi)
Bánh trứng cút nướng
Là loại bánh từng khiến teen Sài Gòn đổ rần rần, nay bánh trứng cút nướng đã ‘du hí’ ra Hà Nội, xuất hiện ngay gần khu kí túc xá Bách Khoa làm say lòng biết bao bạn trẻ. Bánh trứng cút được nướng trên chiếc khay tròn chia ngăn tam giác như hình một chiếc bánh pizza vậy. Trứng cút tráng trên bơ nóng già thơm lừng chứ không hề bị tanh, thêm chút bò khô, ngô ngọt, ít hành phi vàng bắt mắt, bùi bùi.
Bánh ăn đâu nướng đến đấy nên lúc nào cũng tươi ngon. (Ảnh:lozi)
Mức giá thì khỏi phải bàn đến, rất hợp túi tiền sinh viên, chỉ với 12K một chiếc. (Ảnh: lozi)
Bánh dừa úp
Nếu đi ngang con ngõ 40 Tạ Quang Bửu, đảm bảo bạn sẽ khó lòng cưỡng lại nổi mùi thơm của những chiếc bánh dừa úp tỏa ra, mà nhất định phải dừng chân mua chục cái về nhâm nhi.
Giá cho mỗi chiếc bánh nhỏ xinh thế này là 5K.
Bánh dừa úp bề ngoài thật xinh xắn, trông giống hệp như một hộp quà, gồm hai nắp vỏ úp vào nhau, ở giữa có nhân dừa nạo ngọt ngào. Vỏ bánh làm bằng bột mỳ pha chung với chút nước cốt dừa, đổ vào những cái khuôn bé cỡ lòng bàn tay.
Do phần nhân khá ngọt nên người bán đã tiết chế phần vỏ bánh nhạt hơn nên khi cắn miếng bánh, vỏ và nhân hòa quyện, vừa miệng chứ không hề bị ngán.