Câu chuyện 15 năm thai nghén công nghệ bào tử lợi khuẩn đột phá tầm thế giới của nhà khoa học Việt

"Chúng tôi tự hào là nhà sản xuất duy nhất tại Việt Nam và là thứ hai trên thế giới hiện đang sở hữu công nghệ sản xuất các chế phẩm sinh học dạng hỗn dịch bào tử có độ bền vô hạn trong bảo quản thường, bền với thời gian, bền với nhiệt độ cao (điểm bền nhiệt 80 độ C), bền trong môi trường acid cao…", TS.Nguyễn Hòa Anh.

Thư viết tay của Tiến sĩ Nguyễn Hòa Anh

15 năm thai nghén và khát vọng đưa thương hiệu Việt lên tầm vóc quốc tế

Từ rất lâu, TS.Nguyễn Hòa Anh đã đặc biệt chú ý tới công nghệ bào tử lợi khuẩn - một lĩnh vực mà khi đó trên thế giới, cả về kiến thức lẫn công nghệ đều còn rất nhiều hạn chế và lạc hậu. Theo đó, các chế phẩm Probiotics khi ở dạng chứa bào tử lợi khuẩn (trạng thái mà lợi khuẩn có sức chịu đựng tốt với những yếu tố khắc nghiệt, như thiếu dinh dưỡng, nhiệt độ khi bảo quản, môi trường acid dạ dày…) thì trạng thái bào tử lợi khuẩn lại không bền. Các bào tử lợi khuẩn đa số sẽ nảy mầm, trở thành lợi khuẩn ngay trong quá trình bảo quản hay vận chuyển hoặc sẽ chết gần hết sau một thời gian ngắn.

Và thực tế cho tới thời điểm đó, thế giới mới chỉ có duy nhất một hãng dược lớn của Pháp, có nhà máy đặt tại Italia là thành công trong việc sản xuất ra men vi sinh sống uống dạng hỗn dịch bào tử (1958). Đây là men vi sinh bào tử lợi khuẩn đầu tiên, tạo ra một bước nhảy vọt trong ứng dụng của men vi sinh có tác dụng chữa trị và được đăng ký dưới dạng thuốc. Tuy nhiên sản phẩm này mới chỉ có một chủng lợi khuẩn Bacillus Clausii mà thôi. Vậy làm sao để sản xuất được một chế phẩm Probiotics khắc phục được tất cả các nhược điểm của các sản phẩm trước đó?

Câu hỏi đầy trăn trở ấy vẫn luôn thường trực trong suy nghĩ của chàng trai trẻ đam mê công nghệ sinh học Nguyễn Hòa Anh. Và dường như càng khó khăn bao nhiêu thì sự quyết tâm tìm ra câu trả lời lại càng lớn bấy nhiêu. Đó cũng chính là lý do khiến anh tập trung thời gian và tâm trí vào lĩnh vực này với mục tiêu: Tìm ra bí quyết công nghệ sản xuất bào tử lợi khuẩn dạng hỗn dịch bền vững.

Tiến sĩ Nguyễn Hòa Anh - "Cha đẻ" của công nghệ bào tử lợi khuẩn Dr.ANH

Sau 15 năm học tập và nghiên cứu, Nguyễn Hòa Anh - chàng trai trẻ từng là sinh viên ĐH Bách Khoa Hà Nội năm nào nay đã trở thành Tiến sĩ tại Trường Tohoku, Nhật Bản trở về, mang theo tâm nguyện Việt Nam được ghi nhận là quốc gia phát minh ra công nghệ "Bào tử lợi khuẩn Dr.ANH". Nhưng đó không chỉ là bước ngoặt quan trọng trên con đường trở về với dân tộc của chàng trai trẻ, mà sự trở về đó còn đánh dấu một hành trình mới, hành trình xây dựng thương hiệu Việt trong lĩnh vực công nghệ sinh học mang tính Toàn cầu trên chính quê hương sinh ra mình.

"Khi mà tôi về Việt Nam thì tôi cũng khá là lo lắng về điều kiện nghiên cứu ở nước nhà mình, nhưng mà tôi cũng đã xác định trước là nó sẽ rất là tệ. Mình xác định tệ như thế để đến khi về thì có tệ mình cũng không bị sốc. Tuy nhiên, khi mà về thì tôi lại được vào phòng thí nghiệm trọng điểm Enzyme Protein của trường Đại học Khoa học Tự nhiên" - TS.Nguyễn Hòa Anh chia sẻ.

Chính cơ hội này đã giúp tiến sĩ có cơ hội được làm việc trong điều kiện máy móc thiết bị tốt nhất, gặp gỡ những cộng sự ưu tú của nước nhà trong lĩnh vực công nghệ sinh học. Trong suốt 2 tháng làm việc liên tục suốt ngày đêm, từ một người chưa bao giờ sử dụng cái Bioreactor đấy, TS.Nguyễn Hòa Anh đã trở thành một chuyên gia và làm được những điều mà ở trên thế giới người ta chưa làm được đó là có thể sản xuất ra được "Bào tử lợi khuẩn Dr. ANH" đầu tiên ở Dạng Bột.

Năm 2013, thương phẩm đầu tiên ở Dạng Nước ra đời, đánh dấu công nghệ "Bào tử lợi khuẩn Dr.ANH" đã ở mức độ hoàn thiện. Công nghệ này vượt qua tất cả những nhược điểm trước kia của men vi sinh truyền thống trước kia: Đa chủng - nồng độ cao - có thể bền nhiệt đến 80 độ C; bền axit, thậm chí axit pH2 - đấy là axit tương tự giống như là axit trong dịch dạ dày của mình. Với những ưu điểm vượt trội trên, các sản phẩm bảo vệ đường tiêu hóa được sản xuất từ công nghệ "Bào tử lợi khuẩn Dr.ANH" như LiveSpo PregMom, LiveSpo Colon, BioTri….có khả năng chữa trị được các bệnh đường tiêu hóa. Nếu như trước đây, các sản phẩm truyền thống chỉ mang tính chất phòng ngừa và các tác dụng rất là mở thì đến thế hệ của bào tử lợi khuẩn, các sản phẩm này đã có tác dụng chữa trị.

GS. Phùng Đắc Cam "Công nghệ này có thể thay thế một phần trong điều trị nhiễm khuẩn đường ruột"

Giáo sư Phùng Đắc Cam tại Hội thảo tiêu hóa về Giải pháp sinh học đột phá hỗ trợ điều trị các bệnh lý đường ruột

Tại hội thảo chuyên đề: "Giải pháp công nghệ sinh học đột phá hỗ trợ điều trị các bệnh lý về đường ruột - Bào tử lợi khuẩn DR.ANH dạng nước, đa chủng, nồng độ cao đầu tiên trên thế giới" diễn ra vào ngày 10/1/2019, tại khách sạn Melia – Hà Nội, GS.TS Phùng Đắc Cam chia sẻ: "Sản phẩm là một công nghệ mới, tích hợp nhiều chủng lợi khuẩn kháng lại vi khuẩn gây bệnh đường ruột. Đặc biệt, lợi khuẩn được duy trì ở trạng thái bào tử, bền nhiệt, bền thời gian và có nồng độ cao vượt trội. Các sản phẩm áp dụng công nghệ này có thể chữa được bệnh rối loạn đường ruột mà không cần dùng đến kháng sinh, trong đó có viêm đại tràng".

GS. Hideo Ohno "Một điều rất đáng quý và đáng tự hào"

TS Nguyễn Hòa Anh trò chuyện cùng giáo sư Hideo Ohno, Hiệu trưởng Trường Đại học Tohoku Nhật Bản

Ngày 23/2/2019, tại sự kiện trường Đại học Thủy lợi tổ chức lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác với Trường Đại học Tohoku, Nhật Bản và thành lập Hội Cựu sinh viên Trường Đại học Tohoku tại Việt Nam, GS. Hideo Ohno - Hiệu trưởng trường Đại học Tohoku sau khi lắng nghe câu chuyện của công nghệ bào tử lợi khuẩn Dr. ANH, ông đã chia sẻ rằng: "Việc một cựu sinh viên của trường Đại học Tohoku trở thành nhà phát minh mới, có những nghiên cứu hữu ích, mang tính toàn cầu là một điều rất đáng quý và đáng tự hào đối với cá nhân tôi cũng như trường Tohoku".

Cho tới nay, các sản phẩm công nghệ "Bào tử lợi khuẩn Dr. ANH" được phân phối bởi tập đoàn LiveSpo Global đã và đang nhận được sự đón nhận tích cực cả thị trường trong và ngoài nước. Bằng chứng là việc xuất khẩu tới 20 nước trên thế giới như Balan, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Mexico, Brazil, Colombia, Peru,......Đây là một thành tích đáng tự hào về khoa học ứng dụng Việt Nam chinh phục toàn cầu.

TS Nguyễn Hòa Anh trao đổi công việc với đối tác đến từ Peru

Trong tương lai không xa, TS. Nguyễn Hòa Anh sẽ phát triển ra rất nhiều sản phẩm liên quan đến các bệnh đường hô hấp, đường tai mũi họng, hay thậm chí cả mắt hay cả làm đẹp hay là cả các bệnh về phụ khoa. Với định hướng này, chúng ta hoàn toàn có thể tin tưởng vào một tương lai không xa về một xã hội khỏe mạnh nhờ công nghệ "Bào tử lợi khuẩn Dr. ANH".

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!