Chế độ ăn Địa Trung Hải giảm nguy cơ mù lòa do tuổi tác

Các nhà nghiên cứu từ Liên minh châu Âu (EU) đã tìm thấy bằng chứng cho thấy: chế độ ăn Địa Trung Hải cung cấp lối sống cân bằng và tốt hơn trong việc tiêu thụ hàng ngày các loại thực phẩm giúp ngăn ngừa khả năng bị mù trong các giai đoạn sau của cuộc sống.

Các nhà khoa học EU mở rộng nghiên cứu của họ về các nghiên cứu trước đây và phát hiện ra rằng: chế độ ăn uống kém đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD), nguyên nhân hàng đầu gây mù ở Mỹ.

Trong việc phân tích mối liên quan giữa gen và lối sống với sự phát triển của AMD, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng: những người duy trì chế độ ăn Địa Trung Hải có ít thịt hơn nhưng nhiều cá, rau, trái cây, rau đậu, ngũ cốc chưa tinh chế và dầu ô liu. AMD giai đoạn cuối lên 41%.

Theo nghiên cứu mới nhất, xuất hiện trong ấn phẩm trực tuyến của Học viện nhãn khoa Mỹ, các nhà khoa học châu Âu đã kiểm tra bảng câu hỏi về tần số thực phẩm từ gần 5.000 người tham gia vào hai cuộc điều tra tập trung nhấn mạnh vào nguy cơ bệnh tật ở người từ 55 tuổi trở lên và mối liên hệ giữa các bệnh về mắt, cũng như các yếu tố dinh dưỡng ở những người từ 73 tuổi trở lên.

Nghiên cứu của họ cho thấy rằng: những người tuân thủ chặt chẽ với chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng phát triển AMD ít hơn 41% so với những người không tuân theo chế độ ăn kiêng.

Toàn bộ mô hình ăn một chế độ giàu dinh dưỡng, thay vì các loại thực phẩm như cá, trái cây và rau quả, giúp hạn chế đáng kể nguy cơ AMD muộn, nghiên cứu cho biết.

Các bệnh mãn tính như AMD, sa sút trí tuệ, béo phì và tiểu đường đều bắt nguồn từ thói quen ăn uống kém.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!