Vitamin D có 2 loại, vitamin D2 và D3. Vitamin D3 được sản sinh dưới da thông qua phơi nắng, phần còn lại được hấp thu thông qua những loại thực phẩm như cá béo, thịt gà hoặc trứng.
Theo phát hiện mới được công bố trên chuyên san Food Chemistry, những sản phẩm chứa ca cao (chẳng hạn như bơ ca cao, hạt ca cao, bột ca cao và sô cô la đen) thực sự là một nguồn vitamin D2.
Tuy nhiên, có sự thay đổi hàm lượng giữa các loại thực phẩm.
Các nhà nghiên cứu Đức cho rằng: xương giòn và rủi ro mắc các bệnh hô hấp tăng cao có thể là lý do của một tình trạng thiếu hụt vitamin D. Bơ, ca cao cùng với sô cô la đen có hàm lượng vitamin D2 cao nhất.
Theo nhóm nghiên cứu, trong khi ca cao đen có hàm lượng vitamin D2 tương đối cao thì rất ít vitamin D được tìm thấy trong sô cô la trắng.
Tuy nhiên, các chuyên gia không khuyến nghị dùng số lượng lớn sô cô la. Nếu hấp thụ vitamin bằng sô cô la thì sẽ phải ăn số lượng khổng lồ mới có thể đáp ứng đủ yêu cầu về vitamin D2. Điều đó sẽ cực kỳ không tốt cho sức khỏe do hàm lượng đường và chất béo cao.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Theo các chuyên gia, đốt các hợp chất có chứa hương liệu sản sinh ra nhiều vật chất dạng hạt gây hại hơn so với thuốc lá.
VTV.vn - Sở Y tế TP Hồ Chí Minh vừa phát hiện một phòng khám đa khoa tái diễn "vẽ bệnh, moi tiền", xem thường pháp luật và sức khoẻ người dân.
VTV.vn - Tại Đồng Nai, tỷ lệ ung thư vú đang chiếm tỷ lệ cao nhất trong các loại ung thư, với tỷ lệ 25,1%.
VTV.vn - Đi bộ 10.000 bước mỗi ngày, tương đương với việc đi bộ khoảng 8km, được xem là mục tiêu sức khỏe chuẩn mực mà nhiều người hướng tới.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Ba (Phú Thọ) vừa phẫu thuật lấy sỏi bàng quang kích thước lớn thành công cho trường hợp người bệnh nữ, 51 tuổi.
VTV.vn - Đột quỵ xảy ra khi lưu lượng máu đến một phần não bị ngừng, ảnh hưởng đến các chức năng như lời nói hoặc cử động
VTV.vn - Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc chấn chỉnh hoạt động khám bệnh, chữa bệnh chuyên khoa phẫu thuật, tạo hình, thẩm mỹ và cơ sở làm đẹp.
VTV.vn - Nhiều người chi tiền cho các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và tìm kiếm cách kéo dài tuổi thọ mà không biết có những cách đơn giản giúp sống lâu.
VTV.vn - Một bé trai tử vong bất thường sau khi sinh tại Bệnh viện Bà Rịa, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang chỉ đạo Sở Y tế khẩn trương làm rõ nguyên nhân tử vong của cháu bé.
VTV.vn - Huyết áp cao thường không có triệu chứng rõ ràng, vì vậy còn được gọi là "kẻ giết người thầm lặng".
VTV.vn - Đa phần, chúng ta thường cho rằng vô sinh là do phụ nữ. Tuy nhiên, khoa học hiện đại ngày nay đã chứng minh được rằng tỷ lệ vô sinh ở nam và nữ là ngang nhau.
VTV.vn - Chanh tươi có tác dụng điều chỉnh thể trạng và làm trắng da. Tuy nhiên cần lưu ý khi sử dụng.
VTV.vn - Loại rau quen thuộc trong thời tiết lạnh giá có thể nấu nhiều món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng.
VTV.vn - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương tiếp nhận bệnh nhân T.N.K., (sinh năm 1999, Vĩnh Phúc) trong tình trạng rất nguy kịch.
VTV.vn - Nhiều người tìm kiếm mái tóc óng ả và móng tay chắc khỏe. Bí quyết để đạt được điều này có thể khiến bạn bất ngờ.