Cholesterol là một chất được sản xuất tự nhiên trong cơ thể. Có hai loại Cholesterol: HDL - Cholesterol có lợi và LDL - Cholesterol có hại. Mức độ Cholesterol cao trong cơ thể có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng. Một cách hiệu quả để giảm mức Cholesterol là thông qua chế độ ăn uống. Một chế độ dinh dưỡng kiểm soát Cholesterol tốt nên tránh một số loại thực phẩm và bổ sung một số loại khác. Dưới đây là một số gợi ý cho việc giảm mức Cholesterol.
Tránh các thực phẩm có chứa chất béo bão hòa
Cholesterol được sản xuất từ chất béo bão hòa. Vì thế, một chế độ ăn uống kiểm soát Cholesterol tốt là phải tránh các yếu tố đó, thậm chí là loại bỏ chúng hoàn toàn nếu có thể. Trong trường hợp một số loại thực phẩm không thể hoàn toàn tránh được thì bạn nên hạn chế tối đa về số lượng.
Một số các loại thực phẩm đó là thức ăn chế biến sẵn và các sản phẩm động vật có hàm lượng chất béo cao như thịt và da gà. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh chất béo thực vật bão hòa bởi chúng cũng góp phần nâng cao mức độ Cholesterol có hại trong cơ thể.
Ăn thực phẩm giàu chất xơ
Để kiểm soát hoặc giảm mức Cholesterol, bạn phải ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như bánh mì, đặc biệt là các loại làm từ bột ít tinh chế.
Ngoài ra, bạn nên ăn nhiều ngũ cốc. Những loại thực phẩm này không chỉ giúp giảm Cholesterol trong cơ thể mà còn chứa ít calo. Lượng calo dư thừa sẽ chuyển hoá một cách tự nhiên thành chất béo của cơ thể. Nếu bạn có quá nhiều chất béo dư thừa, nguy cơ có mức Cholesterol cũng cao hơn.
Ăn nhiều rau và trái cây
Bắp cải, cà rốt, dưa chuột và các loại rau lá xanh nên có mặt trong chế độ ăn của những ai muốn giảm hoặc kiểm soát mức Cholesterol của mình.
Bên cạnh các loại rau, hoa quả tươi cũng nên được bổ sung. Bởi lẽ, lượng chất béo trong những thực phẩm này là rất thấp. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều khoáng chất và các vitamin tự nhiên.
Ăn cá và thịt nạc
Một chế độ ăn uống có tác dụng kiểm soát Cholesterol nên bao gồm một lượng cá phong phú. Các loại cá béo như cá hồi, cá tuyết và cá ngừ rất giàu axit béo omega-3, một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể để loại bỏ Cholesterol dư thừa.
Bên cạnh đó, những người không thể kiêng thịt nên lựa chọn thịt nạc như thịt gia cầm bỏ da.
Ăn với lượng hợp lý
Thế nên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chúng ta nên đọc nhãn thành phần hoặc tìm hiểu mức độ của các chất dinh dưỡng khác nhau trong một loại thực phẩm cụ thể trước khi ăn. Khoảng 6 - 7 phần các loại ngũ cốc, 3 - 5 phần rau củ và 2 - 4 phần trái cây trong một ngày sẽ tốt cho việc duy trì lượng Cholesterol của bạn ở mức thấp.
VTV.vn - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy trên phạm vi toàn quốc đối với 3 sản phẩm mỹ phẩm không đảm bảo chất lượng.
VTV.vn - Áp lực về kinh tế, công việc, nhà ở khiến nhiều cặp vợ chồng trong độ tuổi sinh đẻ phải cân nhắc trong việc sinh con.
VTV.vn - Đột quỵ não là một trong những nguyên nhân gây tử vong và tàn phế hàng đầu trên toàn thế giới.
VTV.vn - Sở Y tế tỉnh Bình Định vừa có công văn về việc tăng cường phòng chống dịch bệnh cúm A/H1pdm sau khi ghi nhận 4 ca tử vong.
VTV.vn - Ngộ độc thuốc gây tê khi nhổ răng là một biến chứng hiếm gặp và cực kỳ nguy hiểm.
VTV.vn - Người phụ nữ 54 tuổi, phải nhập viện sau khi tự ý tiêm thuốc vào vùng bắp tay tại nhà.
VTV.vn - Bệnh nhân nữ 73 tuổi, có triệu chứng đau đầu dai dẳng, gần đây bệnh nhân đau nhiều hơn kèm theo buồn nôn nên đến Trung tâm Y tế huyện Cẩm Khê (Phú Thọ) khám.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) vừa cấp cứu thành công một trường hợp nhồi máu cơ tim cấp nguy hiểm.
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 ghi nhận sự gia tăng số lượng trẻ đến khám Khoa Nam học do các vấn đề liên quan đến béo phì, điển hình là vùi dương vật, tinh hoàn nhỏ.
VTV.vn - Tiết lộ bí mật đằng sau Neo Kids – Thương hiệu toàn cầu chăm sóc sức khỏe trẻ em, chinh phục người tiêu dùng bởi chất lượng vượt trội, sự uy tín và tình yêu trọn vẹn.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) vừa phẫu thuật thành công lấy sỏi bàng quang to như quả trứng gà trên nền bệnh sỏi thận hai bên và sỏi niệu quản trái cho bệnh nhân.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) vừa phẫu thuật trong đêm cứu sống bệnh nhi ngay sau khi chào đời tại Khoa Sản – Bệnh viện Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Medlatec (Hà Nội) vừa tiếp nhận và điều trị thành công một ca bệnh được chẩn đoán huyết khối gây thuyên tắc phổi.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Vĩnh Long vừa tiếp nhận cấp cứu cho một trường hợp bệnh nhân nam 31 tuổi, bị sốc phản vệ - ngưng tim do ong đốt.
VTV.vn - Gia đình phát hiện bé gái 15 tháng tuổi trong tình trạng bị méo miệng, mắt không nhắm kín.