Uống bia, rượu tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư

Theo giải thích của các nhà khoa học, khi đồ uống có cồn được đưa vào cơ thể sẽ bị các men tiêu hóa - enzyme phân tách thành các hợp chất khác nhau, một trong số chúng là Acetadehyde.

Acetadehyde là tác nhân quan trọng để hình thành Formaldehyde hay chất bảo quản phoocmon, Formandehyde là một trong những nhân tố hàng đầu dẫn tới ung thư ở người. Hơn nữa, Acetadehyde có thể tác động trực tiếp làm phá vỡ cấu trúc thông thường trên ADN hoặc DNA, gây ra các đột biến nhiễm sắc thể của tế bào.

Tiến sĩ Silvia Balbo, lãnh đạo nhóm nghiên cứu cho biết thêm Acetaldehyde sẽ dính vào các ADN của người để tạo thành "ADN adduct" (ADN cộng sinh). Các ADN cộng sinh sẽ tương tác với ADN bình thường và làm nhiễu loạn hoạt động của chúng.

Mặc dù cơ thể người có cơ chế sửa chữa những sai lệnh trên các ADN cộng sinh, tuy nhiên việc sử dụng đồ uống có cồn quá nhiều sẽ làm vô hiệu hóa quá trình sửa chữa này, dẫn tới người uống đối mặt với nguy cơ cao mắc phải bệnh ung thư.

Các nhà khoa học đã tiến hành thử nghiệm với nhiều tình nguyện viên bằng cách cho họ uống tăng dần lượng rượu Vodka trong vòng từ một tới ba tuần. 24 giờ sau mỗi lần uống, nghiên cứu viên sẽ đo lượng AND cộng sinh trong cơ thể người tình nguyện cũng như trong tế bào máu của họ.Kết quả cho thấy nồng độ ADN cộng sinh trong cơ thể tăng 100 lần so với trước khi uống và lượng phân tử này trong máu cũng tăng lên đáng kể. Như vậy, việc sử dụng đồ uống chứa cồn đã phá hủy nhanh chóng các cấu trúc ADN, qua thời gian sự tích tụ chúng đủ lớn dẫn tới cơ thể sẽ mắc bệnh ung thư.

Việt Nam hiện đang là trong số các nước đứng đầu thế giới về tiêu thụ bia, rượu, những kết luận trên trở thành lời cảnh báo không thể xem nhẹ. Ngoài những ảnh hưởng về sức khỏe và nguy cơ cao mắc bệnh ung thư, việc sử dụng quá nhiều đồ uống có cồn còn gây ra nhiều hệ lụy cho xã hội như tai nạn giao thông, ổn định đời sống gia đình, lãng phí nhân lực, tài nguyên, suy giảm sức khỏe thế hệ...