Thành phố Ojiya thuộc tỉnh Niigata cách Tokyo hơn 250 km về hướng bắc, nơi đây được biết đến như là "cái nôi" của cá chép cảnh Nhật Bản. Ở đây nghề nuôi cá chép cảnh đã được bắt đầu từ thế kỷ 19 và ngày càng phổ biến, hiện nay, nuôi cá chép cũng trở thành nghề truyền thống của thành phố này.
Theo thống kê, tại thành phố Ojiya thuộc tỉnh Niigata của Nhật Bản hiện có đến 45% hộ gia đình làm nghề nuôi cá chép cảnh với nhiều trang trại nuôi cá lớn, một trong số đó là trang trại Dainichi của ông Takayuki Kobari, tại trang trại này có hơn 10 bể cá chuyên nuôi cá chép cảnh loại lớn, ngoài ra còn có nhiều bể nuôi các loại có kích thước nhỏ hơn.
Ông Kobari cho biết, để có được một con cá đẹp và có giá trị là không dễ dàng. "Khó khăn nhất khi nuôi cá chép cảnh là cá không phát triển theo ý muốn. Khi nuôi cá, chúng tôi muốn cá phát triển to hơn, vây có nhiều màu đẹp hơn, nhưng đây không phải là những yếu tố có thể can thiệp được, kể cả cho chúng ăn nhiều hơn đi chăng nữa".
Với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và kỹ thuật nuôi độc đáo, thành phố Ojiya là vùng có nhiều cá chép cảnh đẹp và quý hiếm nhất Nhật Bản, thông thường giá trị của cá sẽ được đánh giá dựa trên màu sắc, hình dáng và độ trưởng thành, cá chép cảnh của Nhật Bản có nét đặc trưng riêng, luôn đắt hơn cá ở các nước khác, một con cá chép cảnh đẹp tại đây có thể có giá lên tới vài trăm nghìn USD.
"Có rất nhiều khách hàng đến đây học hỏi và mua cá chép cảnh, trong đó có các khách hàng đến từ Việt Nam. Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ nỗ lực gia tăng sản lượng nuôi để giới thiệu nhiều hơn đến mọi người về vẻ đẹp của cá chép cảnh Nhật Bản", ông Takayuki Kobari nói.
Ngoài các trang trại cá, thành phố Ojiya đã xây dựng một bảo tàng chuyên về cá chép cảnh để mọi người có thể tham quan và tìm hiểu về loại cá đắt đỏ này. Có thể thấy, nghề nuôi cá chép không chỉ có giá trị thương mại mang về lợi nhuận vô cùng lớn cho người nông dân Nhật Bản, mà còn trở thành một môn nghệ thuật mang lại niềm vui cho những người xung quanh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!