Hiểm họa từ thực phẩm "siêu chế biến" đối với trẻ em

Quốc Lộc-Thứ tư, ngày 22/05/2024 14:09 GMT+7

VTV.vn - Các gia đình cần thay thế những loại thực phẩm "siêu chế biến" để trẻ có một sức khỏe tốt khi trưởng thành.

Những loại thực phẩm "siêu chế biến" như nước ngọt, khoai tây chiên, súp đóng gói sẵn... mà trẻ em tiêu thụ hàng ngày có thể làm gia tăng các bệnh tim mạch chuyển hóa như nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tiểu đường khi trẻ trưởng thành. Đây là kết quả của một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí y khoa JAMA Network Open.

Hiểm họa từ thực phẩm siêu chế biến đối với trẻ em - Ảnh 1.

(Ảnh minh họa: iStock)

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), thực phẩm "siêu chế biến" là những loại thực phẩm chứa những thành phần "không bao giờ hoặc hiếm khi được sử dụng trong nhà bếp" hoặc "chứa những loại phụ gia giúp đồ ăn ngon miệng hoặc trở nên hấp dẫn hơn". Những thành phần trên thường có trong các loại thực phẩm như nước ngọt, khoai tây chiên, súp đóng gói, thịt gà viên chiên và kem.

Các chuyên gia nhấn mạnh các gia đình cần tiêu thụ thực phẩm có lợi cho sức khỏe thay thế những loại thực phẩm "siêu chế biến", qua đó ngăn chặn nguy cơ trẻ mắc các bệnh về bệnh tim mạch chuyển hóa khi trưởng thành.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV OnlineVTVGo!

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước