Tuy nhiên, FDA cho rằng loại sữa này vẫn an toàn cho người dùng. Các mẫu sữa tiệt trùng có kết quả xét nghiệm dương tính với tàn dư của virus cúm gia cầm đã lây nhiễm cho bò sữa.
Cơ quan này nhấn mạnh rằng những đoạn virus H5N1 này đã bị bất hoạt và kết quả phát hiện "không đại diện cho loại virus thực sự có thể gây rủi ro cho người tiêu dùng". Các quan chức nói thêm rằng họ đang tiếp tục nghiên cứu vấn đề này và tiến hành các xét nghiệm bổ sung.
FDA cũng cho biết những xét nghiệm này là "tiêu chuẩn vàng" để xác định xem virus có còn tồn tại và có khả năng lây nhiễm cho con người hay không.
"Cho đến nay, chúng tôi chưa thấy điều gì có thể thay đổi đánh giá của chúng tôi rằng nguồn cung cấp sữa là an toàn" - FDA khẳng định trong một tuyên bố.
Phát hiện của FDA được đưa ra gần 1 tháng sau khi loại virus cúm gia cầm gây bệnh cho hàng triệu con chim hoang dã trong những năm gần đây được phát hiện trên bò sữa ở ít nhất 8 bang. Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết tính đến nay đã có 33 đàn gia súc bị ảnh hưởng.
Các quan chức FDA không cho biết họ đã thử nghiệm bao nhiêu mẫu hoặc lấy chúng ở đâu. Cơ quan này đã đánh giá sữa trong quá trình chế biến và từ các cửa hàng tạp hóa. Theo Tiến sĩ Eric Topol, người sáng lập Viện nghiên cứu Scripps, việc tìm thấy các đoạn virus trong sữa trên kệ của các cửa hàng tạp hóa có nghĩa là đợt bùng phát có thể đã lan rộng hơn những gì chúng ta biết.
Kết quả của các xét nghiệm bổ sung dự kiến sẽ được công bố trong vài ngày hoặc vài tuần tới.
Lee-Ann Jaykus - nhà vi trùng học và nhà virus học tại Đại học bang North Carolina - cho biết, xét nghiệm trong phòng thí nghiệm PCR mà FDA sử dụng sẽ phát hiện vật liệu di truyền của virus ngay cả sau khi virus sống bị tiêu diệt bằng phương pháp thanh trùng hoặc xử lý nhiệt.
"Cho đến nay không có bằng chứng nào cho thấy đây là loại virus truyền nhiễm và FDA đang theo dõi điều đó" - Jaykus nói.
Các quan chức của FDA và USDA trước đây cho biết sữa từ gia súc bị nhiễm virus không được đưa vào nguồn cung thương mại mà sẽ bị tiêu hủy. Các quy định của liên bang yêu cầu sữa được đưa vào thương mại giữa các bang phải được tiệt trùng.
FDA Mỹ nhấn mạnh: "Quy trình thanh trùng sữa đã phục vụ tốt sức khỏe cộng đồng trong hơn 100 năm qua. Ngay cả khi phát hiện virus trong sữa nguyên liệu, quá trình thanh trùng có thể giúp loại bỏ mầm bệnh xuống mức tối thiểu và không gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng". Tuy nhiên, cơ quan này lưu ý rằng quá trình thanh trùng không làm cho sữa trở nên vô trùng hoàn toàn.
Vì lý do đó, họ đã tiến hành thử nghiệm các mẫu sữa được thu thập tại các cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc. Các nhà khoa học của FDA cũng đang nỗ lực nghiên cứu thêm các mẫu dương tính với virus bằng cách áp dụng "nghiên cứu khả năng sống sót của trứng". Theo phương pháp này, virus được tiêm vào một mẫu trứng gà đã có phôi và sau đó theo dõi xem liệu virus có nhân bản hay không.
Hiện FDA đang tiến hành phân tích bổ sung các mặt hàng sữa lưu hành trên thị trường nhằm đánh giá bất kỳ sự khác biệt tiềm ẩn nào đối với các sản phẩm sữa khác nhau, như sữa nguyên chất, kem sữa...
FDA từ lâu cũng đã khuyến cáo người tiêu dùng không nên uống sữa tươi hoặc chưa tiệt trùng vì có thể chứa vi trùng gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe.
Trước đó, hồi tháng 3/2024, các nhà khoa học xác nhận phát hiện virus H5N1 ở bò sữa sau khi nhận được báo cáo rằng bò ở Texas đang mắc một căn bệnh bí ẩn. Chúng không ăn nhiều như thường lệ, sữa đặc lại và đổi màu. Ngay sau đó, các bác sĩ thú y tiến hành xét nghiệm và phát hiện ra sữa chứa đầy virus mặc dù mẫu từ phổi của bò không cho thấy nhiều bằng chứng về sự lây nhiễm. Điều này khiến các bác sĩ tin rằng tuyến vú của bò bị nhiễm trực tiếp, có lẽ thông qua thiết bị vắt sữa dùng chung.
Các chuyên gia cho biết, mặc dù virus H5N1 gây tử vong cho gia cầm nhưng hầu hết gia súc bị nhiễm bệnh dường như sẽ hồi phục trong vòng 2 tuần. Các nhà nghiên cứu vẫn đang cố gắng xác định xem bò bị nhiễm bệnh ban đầu như thế nào và virus lây lan giữa các động vật ra sao. Những con mèo sống trong cùng trang trại với những con bò bị nhiễm bệnh đã chết, có khả năng do tiếp xúc với sữa của bò mắc bệnh.
Tiến sĩ Michael Osterholm - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Chính sách về bệnh truyền nhiễm tại Đại học Minnesota - lo ngại dịch bệnh có thể lây lan sang lợn vì các trang trại nuôi bò cũng thường nuôi các loại động vật khác.
Chính quyền Mỹ hồi đầu tháng 4 cho biết một người làm việc tại trang trại bò sữa ở bang Texas đã mắc cúm gia cầm sau khi tiếp xúc với một con bò nhiễm bệnh. Đây cũng là trường hợp thứ hai có kết quả xét nghiệm dương tính với cúm gia cầm ở người tại Mỹ.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!