Chúng ta hãy cùng đến với kinh nghiệm quản lý dịch vụ xe bán đồ ăn lưu động ở Washington D.C.
Theo quy định của thành phố Washington D.C, một chiếc xe bán đồ ăn lưu động để được kinh doanh phải đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn cháy nổ và nhất là vệ sinh. Thực phẩm sống không được chế biến trên xe mà phải được nấu chín tại một cơ sở bếp được chứng nhận của Bộ Y tế.
Trước giờ cao điểm buổi trưa, nhân viên công lực của thành phố cũng bủa đi kiểm tra các xe bán đồ ăn lưu động, đảm bảo các xe này đủ điều kiện kinh doanh. Ngoài quản lý bằng giấy phép, hàng tháng, thành phố Washington D.C cũng tổ chức quay xổ số cho khoảng 500 lô kinh doanh hàng ăn lưu động và công khai kết quả trước mỗi đầu tháng để các chủ xe chủ động lịch bán hàng. Như vậy, ngoài những chỗ đỗ xe hợp pháp, chủ xe nào cũng có thể có cơ hội kinh doanh ở những tuyến phố đông đúc mà không tị nạnh nhau, còn thành phố thu được tiền thuê mặt bằng mà vẫn đảm bảo trật tự trị an.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!