Món khai vị với hạt dẻ, quả phúc bồn tử, sashimi cá Hamachi; tôm hùm nướng và chanh là những món ăn cao cấp được chế biến dưới tay của đầu bếp Christian Bau, vốn được xem là phù thủy kết hợp ẩm thực Pháp và Nhật Bản.
Nguyên liệu được lựa chọn phải là những loại tươi ngon nhất như loại cá Hamachi được mua tại chợ cá ở Tokyo. Tuy nhiên, đó mới chỉ là bước thứ nhất.
Bước thứ 2 vô cùng quan trọng là óc sáng tạo của người đầu bếp để cho ra đời những món ăn đặc sắc. Những món ăn Pháp do đầu bếp Christian Bau chế biến được giảm bớt độ béo ngậy của kem, bơ, thêm rau quả thanh mát đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
Nhà hàng cũng được trang trí theo phong cách tối giản, để giúp thực khách tập trung cảm nhận những món ăn kết hợp thú vị này.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Email: