VTV.vn - Theo kết quả khảo sát của Viện Kinh tế nông thôn Hàn Quốc, 63% số người được hỏi cho biết họ muốn trực tiếp muối kim chi.
Trong khi đó, chỉ 19% trả lời rằng họ sẽ mua kim chi bán sẵn ngoài thị trường trong mùa muối kim chi năm nay.
Kết quả khảo sát thực hiện đối với hơn 600 người tiêu dùng Hàn Quốc.
Những lý do khiến người tiêu dùng trực tiếp muối kim chi là để điều chỉnh phù hợp với khẩu vị gia đình, tin tưởng chất lượng nguyên liệu hơn so với kim chi bán sẵn và thị trường hiện nay có bán nguyên liệu làm sẵn tiện cho việc muối kim chi.
Giá của các loại nguyên liệu chính để muối kim chi như bắp cải và củ cải đều tăng so với năm ngoái do sản lượng thu hoạch giảm, trong khi giá các loại gia vị như ớt, tỏi lại giảm do hàng tồn và sản lượng tăng.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
