Tiêu biểu cho làng vườn ở nơi đây phải kể đến làng vườn Cái Mơn, xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách. Đây là một làng vườn mang đậm chất Nam Bộ vì hội tụ đủ hoa thơm và trái ngọt.
Khám phá đặc sản Cái Mơn
Theo người xưa kể lại, tên gọi Cái Mơn đã có từ rất lâu đời, chữ Cái có nghĩa là con rạch lớn chữ Mơn là đọc chệch của từ Mun tiếng Khmer có nghĩa là mật ong. Cũng theo một cách lý giải tương tự, nhà văn Sơn Nam, người được mệnh danh là nhà Nam Bộ học cho rằng, ngày xưa hai bên bờ con rạch ở vùng đất Cái Mơn có rất nhiều mật ong vì đây là xứ trồng cây trái xum xuê, quanh năm hoa quả đầy cành nên lôi cuốn các đàn ong tụ về làm tổ, hút mật.
Không phải ngẫu nhiên mà ca dao có câu "Sầu riêng, măng cụt Cái Mơn - Nghêu sò Cồn Lợi, thuốc ngon Mỏ Cày". Đến tận hôm nay dù cho có một số loại sản vật đã không còn ưu thế thì sầu riêng, măng cụt Cái Mơn vẫn mang hương vị vượt trội. Mùi hoa sầu riêng và cả mùi trái chín là thứ hương thơm đặc trưng vùng miền, không thể nào lẫn lộn mà cũng khó mà quên được đối với những ai đã trót luyến lưu.
Nghề làm cây giống Cái Mơn
Cái Mơn được ưu ái khi tọa lạc tại một vị trí có thiên thời địa lợi và nhân hòa, Cổ Chiên và Hàm Luông ôm trọn vùng đất này. Bao đời nay 2 con sông ấy vẫn cần mẫn đắp bồi phù sa cho cây trái tốt tươi nặng cành trĩu quả. Đất Cái Mơn chắt chiu từng giọt nắng, mưa của trời tích tụ lại rồi hòa quyện với giọt mồ hôi của con người Cái Mơn chịu thương chịu khó để nuôi dưỡng những mầm cây xanh kết thành trái ngọt làm nên xứ miệt vườn trù phú. Danh tiếng trái cây Cái Mơn ngày càng lan rộng, những giống cây trồng trên đất Cái Mơn ngày càng được chú ý.
Nghề làm cây giống Cái Mơn
Người có tình với đất thì đất không phụ công người. Với tài nghệ và kinh nghiệm cha truyền con nối kết hợp kỹ thuật và công nghệ tiên tiến, người dân Cái Mơn đã phát triển làng nghề ngày càng lớn mạnh. Cái Mơn trở thành vựa cây giống có uy tín, được Trung tâm kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục về nơi cung cấp giống cây ăn quả do người dân tự lai tạo lớn nhất Việt Nam. Đến thăm những nơi sản xuất cây giống như thế này mới thấy đuợc sự kỳ diệu của những mầm xanh của cây lành, trái ngọt.
Làng hoa lớn nhất Nam Bộ
Thiên nhiên ưu ái cho Chợ Lách - Cái Mơn chất đất và khí hậu ôn hòa. Người dân rất siêng năng chăm chỉ, cần mẫn, bón trồng, mùa nào trái nấy, tiết trời nào thì hoa lá ấy. Cái Mơn cùng làng hoa Sa Đéc của tỉnh Đồng Tháp là hai vựa hoa lớn nhất Nam Bộ chuyên cung cấp hoa trong vùng và các tỉnh lân cận. Làng hoa Cái Mơn giờ đây không chỉ là tên gọi riêng của xã Vĩnh Thành mà đã trở thành địa danh chung cho các xã trồng nhiều hoa của huyện Chợ Lách như Vĩnh Thành, Long Thới, Phú Sơn. Những tên ấp, tên làng cất thành một bức tranh hoa trăm loài với nhiều tầng lớp sắc hương bao phủ cả một vùng trời.
Làng hoa giấy Phú Sơn - Cái Mơn là nơi có quy mô trồng hoa giấy lớn nhất huyện Chợ Lách. Hàng năm các nhà vườn tạo ra hàng ngàn sản phẩm hoa giấy cung ứng cho thị trường cả nước từ Nam ra Bắc. Dấu ấn làng hoa giấy Phú Sơn càng trở nên đặc biệt hơn khi được coi là vùng chuyên canh hoa giấy của Chợ Lách nói riêng và tỉnh Bến Tre nói chung.
Gỏi ốc đắng – món ăn đặc sắc của người miền Tây Nam Bộ
Đặc trưng ẩm thực của người Nam Bộ là dân dã và bình dị chủ yếu là làm từ cây nhà lá vườn đặc những sản vật của miền sông nước. Ốc đắng là loài thủy sản nước ngọt được phân bố phổ biến quanh năm ở các ao, hồ, kênh rạch, đồng, ruộng, mương, vườn ở miền Tây Nam bộ. Những món ăn vói ốc đắng thường là món ăn dân dã, cùng với cá đồng, tép rong.
Thưởng thức món gỏi ốc đắng miền Tây
Để làm món gỏi ốc đắng cần rửa sạch ốc sau đó cho vào nồi luộc. Nguyên liệu trộn gỏi gồm có hoa chuối bào mỏng, đường, tỏi, ớt bằm, nước tắc, rau răm, hành phi. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức.
Bí quyết du lịch Cái Mơn
Bí kíp du lịch Cái Mơn - Chợ Lách
Cái Mơn - Chợ Lách cách TP Bến Tre khoảng 40km, cách TP Hồ Chí Minh khoảng 100 km đường bộ. Nếu muốn đến Cái Mơn để thưởng thức trái ngon thì nên đến vào mùa hè, khoảng từ tháng 6 đến tháng 8. Nếu để ngắm vẻ đẹp muôn sắc hoa rực rỡ du khách nên đến làng hoa Cái Mơn vào những tháng cận Tết.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!