Trên những cánh đồng mênh mông nước, thỉnh thoảng lại có vài chiếc thuyền nho nhỏ đang đặt lợp cua (hay còn gọi lạ đặt lọp). Đây là nghề dễ làm cho những ai ít đất, ít vốn. Chỉ cần đầu tư vài chiếc lợp, còn lại là lấy công làm lời. Ngư cụ được làm bằng nan tre, có hình trụ dài, một đầu là hom để cua chui vào thì không chạy ra được.
Thời gian đặt lợp cua khoảng từ 4h sáng đến đầu giờ chiều. Miệt mài trên những vùng nước nổi để mưu sinh, chuyện bị cua kẹp khi đi đặt lợp với bà con như cơm bữa.
Theo bà con, chuyện bị cua kẹp khi đi đặt lợp chỉ là chuyện như cơm bữa.
Theo bà con, nghề đặt lợp cua phải dò theo sát mấy bờ lúa, rồi đặt theo dòng nước thì cua mới "chạy" mạnh, nghĩa là cua vướng vào lợp nhiều. Thức ăn để bồi cua (mồi bắt cua) có thể là khoai mì hoặc bắp (ngô). Nếu đặt lợp ngay luồng cua chạy thì một chiếc lợp có thể thu hoạch được cả kg cua tươi rói.
Tuy con cua sống trong bùn đất nhưng có vị ngon ngọt và chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn. Có thể kể đến như canh cua, cua rang me, cua hấp; hay đơn giản chỉ là món cua luộc chấm với muối tiêu chanh cũng đủ gây thương nhớ cho nhiều người.
Mùa thu hoạch cá nuôi trên ruộng VTV.vn - Vào mùa nước nổi, nhiều nơi bà con nông dân đã bỏ vụ lúa để nuôi cá trên cánh đồng. Nguồn thu từ cá đồng không lớn nhưng tận dụng được khoảng thời gian mưa bão.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!