Khởi động dự án đào tạo kỹ năng và quản lý cơ sở giết mổ

VTV9-Thứ bảy, ngày 14/04/2018 09:00 GMT+7

VTV.vn - Ngày 13/4, tại TP.HCM, Bộ NN&PTNT phối hợp với Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia chính thức khởi động dự án đào tạo, trao đổi kỹ năng, quản lý cơ sở giết mổ.

Trong thời gian 3 tháng, Australia sẽ đào tạo cho doanh nghiệp, cơ sở chế biến, giết mổ tại Việt Nam về cải thiện khả năng giết mổ, trong đó đặc biệt tập trung vào việc cải thiện vệ sinh trong giết mổ. Thông qua khóa học, Australia sẽ giúp doanh nghiệp Việt có phương pháp cải thiện vòng đời sản phẩm, khả năng phân phối, marketing và trưng bày sản phẩm, qua đó giúp doanh nghiệp có cơ hội mở rộng khả năng chế biến để gia tăng lợi nhuận.

Hoạt động này nhằm giúp các doanh nghiệp, cơ sở giết mổ tiếp cận được với những kỹ năng, khả năng chế biến thịt của Australia ngay tại Việt Nam. Đây cũng là cơ sở để Bộ NN&PTNT tiếp tục nhân rộng mô hình giết mổ đạt an toàn thực phẩm. Đến nay, TP.HCM có 11 cơ sở giết mổ như hầu hết đều không đạt chuẩn, dẫn tới việc mất an toàn vệ sinh thực phẩm, gây khó khăn trong quản lý.

Khánh Hòa: Hỗ trợ các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm vào khu tập trung Khánh Hòa: Hỗ trợ các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm vào khu tập trung

VTV.vn - Dự án khu giết mổ tập trung TP Nha Trang, Khánh Hòa giai đoạn 1 đã được UBND tỉnh phê duyệt tại khu vực Trảng É, thuộc xã Phước Đồng.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!

Cùng chuyên mục

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước