Gà đồi là loài gà được thả tự nhiên. Gà được tự do vận động nên thịt gà luôn săn chắc. Nhiều thương hiệu gà đồi đã được người tiêu dùng tin tưởng sử dụng, trong đó có gà đồi Phú Bình, Thái Nguyên.
Tại một khu nuôi gà đồi ở Phú Bình, hơn 1.000 con gà đồi được nuôi tự do trên diện tích hơn 1ha vườn đồi thấp. Hệ thống máng ăn sẵn được rải đều khắp khu đồi. Chủ cơ sở chăn nuôi cho biết, do quy mô nuôi được mở rộng nên nguồn thức ăn truyền thống như ngô hạt, thóc... khó đáp ứng nhu cầu, người nuôi hiện đã chăn nuôi bằng cám viên thay thế. Chất lượng gà được đảm bảo bằng nguồn cám an toàn cũng như thời gian nuôi đầy đủ, sau 4 tháng nuôi, gà sẽ được xuất chuồng với trọng lượng khoảng 2kg.
Nuôi trong môi trường tự nhiên, được tự do vận động nên thịt gà đồi luôn đảm bảo độ thơm ngon. Tuy nhiên, tại Phú Bình, phần lớn các hộ chăn nuôi gà đồi đều đi lên từ mô hình gia đình, quy trình chăn nuôi được hình thành dựa trên sự tích lũy kinh nghiệm. Do đó, việc sử dụng các loại dinh dưỡng bổ sung, thuốc chữa bệnh (có trong danh mục cho phép) không tuân thủ đúng liều lượng vẫn có thể tiềm ẩn nguy cơ đối với chất lượng gà.
Không chỉ vậy, việc kiểm soát chất lượng đàn gà của chính quyền địa phương dù được thực hiện nhưng chưa tương xứng với quy mô đàn. Ngoài ra, đầu ra của sản phẩm chưa ổn định cũng khiến chủ cơ sở chăn nuôi gặp khó khăn..
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!