Tập đầu tiên là cuộc tranh tài của 20 ứng viên đến từ khu vực phía Bắc. Với khoảng thời gian 30 phút để nấu và hoàn thành một món ăn, các thí sinh phải tận dụng quỹ thời gian hạn hẹp để thể hiện sở trường và phô diễn kỹ năng nấu nướng của mình trước ban giám khảo. Mang đến những món ăn độc đáo và hấp dẫn, 10 thí sinh đã thành công khi thuyết phục ban giám khảo trao những chiếc tạp dề đầu tiên của chương trình.
Dưới đây là những món trong của các thí sinh trong tập đầu tiên của Vua đầu bếp Việt:
Món Bánh nếp nhân khoai lang
Món Sườn áp chảo sốt chanh
Món Cá hồi áp chảo với vụn bánh mì
Món Thị bò dùng kèm khoai tây
Món Ngũ quả tần muối thủy sản
Món Canh chua cá miền Bắc
Món Cà ri tôm ăn với chuối chiên
Món Kho quẹt chấm rau củ luộc
Món Thịt xông khói, nấm kim châm, thanh cua
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online.