Cua là loại đặc sản được nhiều người ưa thích. Từ trước tới nay, chúng ta thường chỉ chế biến cua rang me, cua luộc hoặc cua nướng. Vậy mà cua còn có thể được chế biến đến 25 món.

Du khách có thể bắt gặp những món ăn được chế biến từ cua rất công phu như cua cà ri, tàu hủ dồn cua, cơm chiên cua. Bên cạnh đó là những món rất dân dã như cua nướng, cua luộc. Khách đến tham quan hội chợ vừa ngạc nhiên vừa thán phục tay nghề của các đầu bếp. Điều đáng nói là nguyên liệu chế biến được thu gom từ vùng rừng đước Cà Mau. Du khách thích món nào thì tự mình đến lựa chọn. Tất nhiên là có thu tiền.

Điểm nhấn của Lễ hội ẩm thực chảo cua rang me khổng lồ lên đến 50 kg. Các đầu bếp vừa biểu diễn kỹ thuật rang cua vừa thuyết trình để khách đến xem nắm bắt các công đoạn chế biến. Thông qua liên hoan ẩm thực lần này, các đầu bếp muốn giới thiệu đến du khách gần xa cả nước chất lượng cũng như độ thơm ngon của con cua. Đây là loài đặc sản của tỉnh Cà Mau vốn đã nổi danh cả nước./.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!