Tại TP Nha Trang, Khánh Hòa, một chuyên gia nông nghiệp người Anh gốc Việt đang thực hiện một dự án môi trường đặc biệt đó là trồng một loại thực vật có khả năng chịu mặn cao có tên là "Ngọc long biển".
Ngọc long biển, tên tiếng Anh là Samphire, là một loại thực vật chịu mặn thường mọc tự nhiên tại các bờ biển. Một số nhà nghiên cứu cho rằng Ngọc long biển có thể được sử dụng như một bộ lọc sinh học để thu giữ và phân hủy các chất ô nhiễm từ nước thải nuôi trồng thủy sản biển.
Nick Shell, một chuyên gia nông nghiệp người Anh gốc Việt, đã tìm hiểu cách trồng loại cây này bằng phương pháp thủy canh. Dự án của Nick được thực hiện ở Nha Trang với diện tích khiêm tốn là 1 hecta.
Anh Nick Shell, chuyên gia nông nghiệp người Anh gốc Việt chia sẻ: "Thời gian đầu khi cây liên tục chết, tôi cảm thấy bế tắc vô cùng. Không có nhiều chuyên gia về loài cây này nên tôi chắt lọc kỹ thuật trồng từ những lần thất bại. Tôi học ngày học đêm. Tôi hứa với chính bản thân là tôi sẽ không bỏ cuộc".
TS.Dionysia Angeliki Lyra, Nhà khoa học nông học về thực vật chịu mặn, Các Tiểu vương quốc Arab thống nhất cho biết: "Tôi khâm phục ý chí của Nick. Tôi biết Nick đã có thời gian học cách trồng Ngọc long biển ở Hawaii nhưng không thể áp dụng nguyên xi cách trồng ở đó vào điều kiện đất đai, khí hậu, nguồn nước ở Việt Nam. Nick phải tự mình tìm ra cách phù hợp ở đây. Tôi xem đó là một bước tiên phong".
Ngọc long biển còn có giá trị kinh tế cao vì những lợi ích cho sức khoẻ. Theo các nghiên cứu khoa học, Ngọc long biển giàu vitamin C và có hợp chất chống viêm, có lợi cho việc điều hoà huyết áp. Loại rau này được ưa chuộng tại châu Âu, châu Úc và châu Mỹ. Đặc biệt, tại thị trường Nhật Bản, giá của nó là 160 USD/kg.
Giờ đây Ngọc long biển do Nick trồng đã xuất hiện trong các món ăn từ bình dân nhất đến những nhà hàng sang trọng nhất tại Việt Nam.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!