Ngay sau khi xác nhận nguyên nhân hàng loạt học sinh của một trường học trên địa bàn, phải nhập viện cấp cứu sau khi đi thăm quan là do ngộ độc thực phẩm, UBND thành phố Hà Nội đã nhanh chóng đưa ra yêu cầu tăng cường rà soát, kiểm tra toàn bộ các trường học có bếp ăn tập thể. Ghi nhận thực tế, bên cạnh việc duy trì hoạt động kiểm soát chặt chẽ nguồn thức ăn đầu vào cũng như quy trình chế biến như thường lệ, 1 tuần trở lại đây, các trường cũng thường xuyên tiếp các đoàn kiểm tra đột xuất khu vực bếp ăn với thành viên chính là phụ huynh học sinh.
Trực tiếp quan sát quá trình chế biến thực phẩm, đánh giá quy trình từ khi nhận thực phẩm đến lúc chia suất ăn, chị Lâm phần nào yên tâm về bữa ăn của con khi cùng tham gia buổi kiểm tra bếp ăn tập thể tại trường. Dù vậy, theo các vị phụ huynh, thông tin vẫn cần nhiều hơn nữa: "Mong muốn của phụ huynh chúng tôi là nhà trường cần công khai thực đơn. Công khai công ty thực phẩm nhà trường liên kết để chúng tôi yên tâm hơn. Thứ ba là nhà trường tạo điều kiện để phụ huynh đề trường bất kỳ lúc nào".
Nhân viên y tế của nhà trường cảm thấy áp lực khi kiểm soát giấy tờ liên quan đến kiểm dịch, điểm định chất lượng bởi nhà bếp phải chế biến hơn 1.300 suất ăn trưa phục vụ học sinh mỗi ngày, chưa kể bữa phụ. Quá trình chia suất ăn cho học sinh cũng được nhà trường siết chặt khi đây là thời điểm giao mùa, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh.
Ghi nhận tại quận Ba Đình, ngay từ giữa tuần trước, ngành giáo dục đã có thông báo đến từng trường tăng cường rà soát hoạt động bếp ăn tập thể. Không chỉ tại trường mà bữa ăn trong hoạt động thăm quan, dã ngoại từ nay đến cuối năm học, các trường cũng phải có kế hoạch sớm và phương án đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Được biết, thành phố Hà Nội cũng yêu cầu các đơn vị liên quan tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát các đơn vị cung cấp thực phẩm vào trường học. Người đứng đầu quận, huyện, thị xã sẽ phải chịu trách nhiệm nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn quản lý. Việc đảm bảo mỗi suất ăn vừa đủ lượng, đủ chất và an toàn vệ sinh thực phẩm cho học sinh - cần trách nhiệm lớn của các bên.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!