FDA đã xác định 14 dịch bệnh từ 1973-2010 có một phần nguyên nhân gây ra từ gia vị. Trong bản báo cáo, cơ quan này đã kiểm nghiệm mẫu của gần 2.844 loại gia vị khô nhập khẩu từ năm 2007-2009.
FDA nhận thấy số gia vị từ nước ngoài dương tính gấp đôi với khuẩn salmonella, một loại khuẩn hình que, sống trong đường ruột. Kết quả cũng cho thấy gia vị nhập từ Mexico và Ấn Độ có độ nhiễm tạp chất cao nhất.
Sự xuất hiện của các bộ phận côn trùng và lông động vật thối rữa trong gia vị làm FDA đặc biệt quan ngại. Điều đó chứng tỏ các sản phẩm đã không được chuẩn bị và đóng gói phù hợp. Lông động vật thối rữa có thể là dấu hiệu của việc phân động vật bị thối rữa có trong sản phẩm.
Tuy nhiên, chúng ta cũng không nên quá lo lắng vì nguy cơ nhiễm khuẩn từ gia vị là rất nhỏ. Bởi hầu hết các gia vị này đều được nấu chín trong thực phẩm nên mầm bệnh đã bị diệt. FDA cũng không khuyến cáo người tiêu dùng phải tránh xa các loại gia vị. Thay vào đó, nên cho gia vị vào thức ăn trước khi nấu.
Cục Quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ cũng đang tìm biện pháp để giảm nhiễm tạp chất, có thể thông qua tập huấn đào tạo từ đầu mối nguồn cung gia vị cho tới tận gốc rễ.
VTV.vn - Sáng 9/5/2024, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ tổ chức họp báo công bố thông tin trường hợp ghép thận thành công tại bệnh viện.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Cửa Đông (Nghệ An) vừa tiếp nhận điều trị cho một bệnh nhân bị suy gan cấp do sử dụng thực phẩm chức năng làm đẹp không rõ nguồn gốc.
VTV.vn - Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Việt Nam - Thuỵ Điển Uông Bí (Quảng Ninh) tiếp nhận một trường hợp người bệnh nhập viện điều trị đau lưng với vết bỏng da vùng lưng.
VTV.vn - Tại Việt Nam, tỷ lệ mắc bệnh lý dịch kính võng mạc hiện đang có xu hướng ngày càng gia tăng, đặc biệt là bệnh võng mạc do đái tháo đường, nguy cơ gây mù loà cao.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh vừa tiếp nhận bệnh nhi 5 tuổi ngộ độc hóa chất NaOH, tổn thương sâu đường tiêu hóa trên do nhầm tưởng là đường ăn.
VTV.vn - Mới đây, Đội QLTT số 17 - Cục QLTT Hà Nội đã phát hiện, thu giữ một số loại thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân giả mạo, chứa chất cấm sibutramin.
VTV.vn - 14 công nhân làm việc tại một công ty giày thuộc Khu Công nghiệp Long Giang được cấp cứu tại BV Đa Khoa Tiền Giang chiều qua (7/5).
VTV.vn -Từ đầu năm đến nay, tại Bà Rịa - Vũng Tàu ghi nhận 433 ca bệnh tay chân miệng, tăng 238,3% so với cùng kỳ năm 2023 và tăng 60% so với trung bình 5 năm.
VTV.vn - Chuyến thăm quần đảo Trường Sa là một trong những hoạt động của Bộ Y tế nhằm triển khai Đề án phát triển y tế biển, đảo Việt Nam đến năm 2030 của Thủ tướng Chính phủ.
VTV.vn - Theo GLOBOCAN (năm 2020), ung thư đại trực tràng (UT ĐTT) là ung thư phổ biến thứ 3 trên thế giới ở cả nam và nữ với hơn 1,9 triệu ca mắc mới và 930000 ca tử vong.
VTV.vn - Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (chronic obstructive pulmonary disease- COPD) là một bệnh phổ biến trên thế giới, có tỉ lệ mắc cao và xu hướng ngày càng gia tăng.
VTV.vn - Hiện nay, số lượng bệnh nhân Thalassemia đã làm các bệnh viện quá tải, tạo áp lực nặng nề lên "ngân hàng" máu cũng như gánh nặng về chi phí xã hội.
VTV.vn - Điều tra tại cả 2 trường học không ghi nhận dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm tập thể, bữa trưa bán trú của 2 trường được cung cấp bởi 2 công ty khác nhau.
VTV.vn - Cả 4 người bị thương đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa thị xã Kỳ Anh với các chấn thương như gãy xương sườn, tổn thương gan, phần mềm...
VTV.vn - Thời gian gần đây, Khoa Nhi – Bệnh viện Hữu nghị Lạc Việt đã tiếp nhận điều trị nhiều trường hợp trẻ bị bỏng nặng.