Ăn uống muộn vào buổi tối thường bị xem là một thói quen xấu, không tốt cho sức khỏe và việc duy trì vóc dáng cho cơ thể. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn chính xác trong mọi trường hợp. Các nghiên cứu mới chỉ ra rằng ăn đêm vẫn có thể không gây ra ảnh hưởng tiêu cực nếu được chọn lựa món ăn kỹ càng. Dưới đây là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và lành mạnh, rất thích hợp để bạn nhâm nhi tối muộn mà không sợ tăng cân.
1. Phô mai
Phô mai là thực phẩm giàu protein, giúp bạn no lâu cho đến ngày hôm sau. Bạn có thể dùng phô mai ít béo để ăn vặt đêm khuya mà vẫn kiểm soát được cân nặng. Tuy nhiên, hãy ăn phô mai có chừng mực, lý tưởng nhất là một vài lát nhỏ.
Phô mai tươi (cottage cheese) là một lựa chọn rất tốt. Chúng có chứa casein protein có tốc độ tiêu hóa chậm. Đây là loại protein rất phù hợp cho bữa ăn muộn trong ngày vì nó làm tăng cảm giác no bụng.
2. Hummus
Hummus là món ăn thường được làm từ đậu gà nấu chín nghiền nhuyễn, trộn với dầu ô liu, tỏi, nước cốt chanh và sốt bơ vừng. Đây là một nguồn protein tuyệt vời, đặc biệt là khi được làm tại nhà. Ăn rau củ chấm với hummus là giải pháp rất ổn thỏa để “vỗ về” cơn đói ban đêm.
3. Sữa chua
.
Khoa học đã chứng minh rằng sữa chua Hy Lạp là thực phẩm rất thích hợp để ăn khuya. Sữa chua chứa nhiều protein, ít chất béo và rất ít đường. Bạn có thể thêm một số trái cây hoặc quả mọng vào sữa chua để bổ sung hương vị hấp dẫn.
4. Bánh bích quy (cracker)
Điều này chỉ áp dụng với các loại bánh bích quy được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, chứa tinh bột phức tạp và ít calo. Bạn có thể kết hợp với một chút hummus, một lát phô mai hoặc phô mai tươi để có một món ăn vặt ngũ cốc ngon lành.
5. Bỏng ngô
Tuy khó tin nhưng bỏng ngô là một món ăn nhẹ rất “lành tính” để nhâm nhi vào buổi tối. Dù vậy, bạn nên tránh loại bỏng ngô phủ đầy bơ, giàu chất béo được đóng gói sẵn. Thay vào đó, hãy tự rang ngô và nêm nếm với muối tỏi, ớt hoặc rau thơm và gia vị để có bỏng ngô hương vị đậm đà.
6. Trứng
Nếu muốn ăn thứ gì đó gọn nhẹ mà không mất nhiều thời gian chế biến, bạn nên nghĩ đến trứng. Một quả trứng chỉ chứa 75 calo nhưng lại rất giàu protein. Nhờ vậy, ăn trứng sẽ giúp bạn no lâu trong một thời gian dài so với nhiều loại thực phẩm khác.
7. Rau củ
Rau củ quả là lựa chọn tuyệt vời để ăn vặt. Chúng chứa nhiều chất xơ, giúp ổn định chỉ số đường huyết và giúp bạn no lâu. Bạn có thể tự chuẩn bị trước một chút cần tay, cà rốt hoặc rau trộn đa dạng các loại để thoải mái ăn vặt.
8. Chuối
Chuối có hàm lượng calo khá cao, tuy vậy chúng cũng chứa một lượng lớn kali và magie. Vì lý do đó mà ăn dễ dàng giúp cơ thể thư giãn. Ngoài ra, trong cuối còn chứa melatonin mang lại cảm giác buồn ngủ.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!