Theo PGS.BS Nguyễn Trọng Nghĩa, nguyên giảng viên của trường Đại học Y dược Hồ Chí Minh: "Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra trong tỏi chứa nhiều dinh dưỡng như acid amin, fructan, liallyl sulfide, allicin, vitamin B1, B2, C… Người bị đau dạ dày có thể ăn tỏi nhưng phải ăn đúng, ăn đủ, ăn có khoa học".
Tuy nhiên, trong tỏi có chứa fructan – hợp chất gây ra nhiều vấn đề cho đường ruột và dạ dày. Do vậy, tỏi có thể khiến niêm mạc dạ dày bị tổn thương, các triệu chứng ợ nóng, đầy hơi, cồn cào trở nên trầm trọng khi ăn quá nhiều tỏi, vượt quá 1.5g mỗi ngày.
Vì vậy, người bị dạ dày có thể ăn tỏi nhưng chỉ nên ăn ở mức vừa phải, trong giới hạn cho phép vì tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa nhưng nếu ăn nhiều thì lại thành có hại.
Ngoài ra, để chữa bệnh dạ dày, bạn có thể dùng tỏi ngâm rượu. Dưới đây là cách chữa đau dạ dày bằng rượu tỏi để bạn tham khảo:
Chữa đau dạ dày bằng rượu tỏi
Dùng rượu tỏi chữa đau dạ dày sẽ có tác dụng tốt bởi trong tỏi có chứa các hoạt chất như allicin, ajoen, liallyl sunfid…tác dụng kháng sinh, kháng khuẩn, tiêu diệt vi khuẩn, ngăn ngừa ung thư bên cạnh đó các vitamin và khoáng chất như canxi, photpho, mangan, vitamin C, B cũng sẽ bổ sung giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Tỏi khô: 50g
+ Rượu trắng khoảng 45 độ: 100ml. (Hãy tìm mua loại rượu đảm bảo chất lượng nhé)
Cách thực hiện:
Tỏi bóc vỏ, nếu muốn nhanh sử dụng có thể đập dập. Sau đó, đem ngâm với 100ml rượu trắng trong bình thủy tinh, đậy kín nắp, để chỗ thoáng mát, khoảng 2-3 tuần là có thể sử dụng.
Cách dùng rượu tỏi:
+ Mỗi lần 1 thìa cà phê, ngày uống làm 2 lần, có thể nhai cả các tép tỏi.
+ Nên uống rượu tỏi trước khi ăn sáng và 1 thìa vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 20 phút.
Bài thuốc trên rất dễ uống, những người không biết uống rượu cũng có thể dễ dàng thực hiện theo. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả, người bệnh nên kiên trì thực hiện mỗi ngày, có thể kéo dài một thời gian bởi sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe do mỗi ngày chỉ uống với lượng rất nhỏ.
Tuy nhiên, ngoài việc uống 1 thìa cà phê nhỏ rượu tỏi, người bệnh cần chú ý chế độ ăn uống hàng ngày, kiêng khem hợp lý nhằm giúp quá trình trị bệnh dạ dày, viêm loét dạ dày đạt được kết quả tốt hơn.
Rượu tỏi ngoài tác dụng điều trị cơn đau dạ dày, đau thượng vị, phòng ngừa, chống ung thư dạ dày còn có một số tác dụng khác tốt cho sức khỏe như:
+ Làm giảm mỡ máu: Cholesterol xấu trong cơ thể sẽ giảm thiểu, tình trạng cholesterol giảm bám vào thành mạch từ đó ngăn ngừa chứng cao huyết áp, tim mạch, đột quỵ nếu bạn đều đặn uống rượu tỏi mỗi ngày
+ Rượu tỏi cũng giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim.
+ Giảm viêm khớp, viêm xung huyết hang vị dạ dày…
Tuy nhiên, những bài thuốc dân gian chỉ có tác dụng hỗ trợ quá trình điều trị bệnh dạ dày tốt hơn chứ không làm bệnh dạ dày khỏi triệt để. Người bệnh phải tìm đến các loại thuốc đặc trị mới mong bệnh có thể khỏi hoàn toàn.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!