Màu hồng dịu dàng của hoa sen, màu xanh ngọc của lá và màu vàng ươm của nhụy tạo thành một bức tranh hài hòa về màu sắc - cho các làng sen xứ Huế.
Vào mùa hè, các hồ hoa sen nở rộ khoe sắc thu hút du khách đến ngắm hoa và chụp ảnh, đặc biệt vào thời điểm này, vào giữa mùa hạ, bà con đang tiến hành thu hoạch sen để làm ra nhiều sản phẩm, và đây cũng là thời điểm bà con nông dân trồng sen bận rộn nhất với hồ sen của mình.
Tại các hồ sen ở xã Hương Thọ, thành phố Huế, từ sáng sớm người nông dân tranh thủ hái sen. Nếu như vào đầu mùa hè, bà con sẽ hái hoa sen để bán thì vào thời điểm này, giữa mùa hạ, người dân chủ yếu thu hoạch đài sen để lấy hạt. Mặc dù năm nay, năng suất hạt sen đem lại không cao do ảnh hưởng của thời tiết nhưng gắn bó với cây sen vẫn là niềm vui của bà con nông dân.
Vẻ đẹp của các làng sen tại Huế khi vào hè.
Ông Đoàn Đình Dương (Xã Hương Thọ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế) chia sẻ: "Cây sen gắn bó chúng tôi. Ngày nào tôi cũng phải ra hồ sen nhất là vào mùa hè này, đây cũng là niềm vui và nguồn thu nhập của chúng tôi".
Sen là một loại cây có thể dùng chế biến rất nhiều sản phẩm, món ăn khác nhau, từ lá sen, ngó sen, củ sen, hạt sen đến tim sen đều có tính ứng dụng riêng trong ẩm thực và y học. Thời gian gần đây, người dân và du khách mỗi khi đến Huế thích thưởng thức trà sen bởi sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà của trà và mùi thơm dịu nhẹ của sen.
Bà Nguyễn Thị Huệ (TP. Huế, Thừa Thiên Huế) cho biết: "Dù từ cây sen, người Huế làm ra nhiều món ăn ngon, nhưng gần đây, du khách lại thích thưởng thức trà sen, bởi hương vị rất đặc biệt".
Ở Huế có nhiều giống sen, trong đó đặc biệt nhất là sen trắng trồng tại các hồ xung quanh Đại nội Huế, còn tại hầu hết các hồ sen ở tỉnh Thừa Thiên Huế chủ yếu trồng sen hồng - một giống sen lâu đời được trồng tại địa phương. Vào mùa hè, du khách nào cũng muốn ngắm nhìn và lưu giữ những khoảnh khắc hoa sen nở rộ, một vẻ đẹp thanh tao, nhã nhặn khi về thăm các làng sen ở Huế.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!