"Món ngon mẹ nấu" dù mới xuất hiện nhưng được nhiều "mẹ bỉm sữa" ưa chuộng. Nguyên nhân một phần vì đồ ăn ngon, phần vì nguyên liệu tươi ngon, bảo đảm. Những địa điểm ăn ngon, bổ, rẻ thường được các chị em mách nhau, đông dần thành quen. Dù chủ quán mới chỉ thành lập trang bán hàng trực tuyến, khách vẫn đến đều đặn.
Chủ quán khá phúc hậu, khéo tay và trả lời khách rất nhiệt tình. Khi có khách hàng mới đẻ đặt hàng nem hải sản, chủ quán khuyên mới đẻ phải ngoài 1 tháng mới được ăn nem tôm rồi gợi ý làm riêng món khác cho khách.
"Ở công ty làm sếp, ở nhà tôi là mẹ bỉm sửa, còn khi bán hàng, tôi chỉ biết nấu ăn thôi" - chị chủ quán vui vẻ chia sẻ.
"Món ngon mẹ nấu" ra đời như để khỏa lấp sở thích nấu ăn của chị chủ và cũng là để có địa điểm cho mọi người yên tâm đặt món ăn ngon, chất lượng. Chủ quán luôn đặt hàng đầu tiêu chí dùng nguyện liệu nguồn gốc rõ ràng.
"Từ thịt đến nước mắm, gia vị phải là đồ nhà mình ăn hàng ngày, mình biết rõ mới nấu cho mọi người ăn được".
Nhiều chị nấu không giỏi nhưng đều đặn đặt chủ quán nấu cho, cả nhà ăn khen ngon, dần dần chị chia sẻ để các mẹ tự nấu mà không giữ riêng bí quyết.
"Mình làm cá nhân, không cầu kỳ, không lưu cữu thức ăn".
Hiện tại, quán ăn chỉ phục vụ 3 món chính gồm: cá thu kho xả, thịt kho tàu và nem rán. Mỗi món chứa đựng sự cầu kỳ riêng, sự kỹ tính và cái "mê" nấu đồ được chủ quán giữ mấy chục năm nay.
Nói về món tủ thịt kho tàu, chị chủ quán say sưa kể: "Thịt được kho từ miếng thịt ba chỉ ngon, để nguyên cả miếng to cùng với trứng vịt, nước dừa, gia vị, nước mắm. Thịt phải được kho trên bếp lửa liu diu khoảng 4 giờ để miếng thịt nhừ mà không bị nát, không bị quắt lại, màu đỏ au, ánh lên màu cánh gián. Trứng vịt phải thấm đẫm nước thịt với màu nâu sáng nhưng không đen. Nước thịt phải vàng, không quá cạn, đủ để làm mướt miếng thịt. Khi đưa ra đĩa, miếng thịt phải to bản mới hấp dẫn".
Người tiêu dùng quan tâm tới "Món ngon mẹ nấu" có thể truy cập vào fanpage tại địa chỉ: https://www.facebook.com/thucansach.menau.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!