Trang trại nằm trong thành phố Brussels không rộng lắm nhưng được thiết kế để tận dụng tối đa diện tích đất trồng.
Ông Jean-Patrick Scheppers - người sáng lập mô hình trang trại đô thị Peas&Love cho hay: "Trên diện tích 3m2, có thể trồng 1 trong số khoảng 60 loại rau củ quả vẫn thường được trồng ở châu Âu như cà chua, dưa chuột, rau gia vị, xà lách, rau thìa là… 3m2 nhưng có thể thu hái tới 40kg rau mỗi năm".
Giá thuê một ô đất để trồng rau không rẻ - 38 Euro/tháng, hợp đồng từ 1 - 3 năm. Trồng rau gì, khách hàng thoả thuận với chủ cho thuê, sau đó thích tới lúc nào cũng được. Có thời gian khách hàng tự tới chăm sóc luống rau nhà mình, còn nếu bận đã có nhân viên ở đây hỗ trợ.
"Tới một tuổi nào đó, khi đã có con, ai cũng muốn cho trẻ con biết là rau quả trên cây trông như thế nào, khác với rau quả trong siêu thị ra sao. Nhiều gia đình đưa trẻ con đến đây, chăm rau, hái rau, nhưng cũng là đi chơi cùng nhau", ông Jean-Patrick Scheppers cho biết.
Rau thơm, bắp cải, choux-fleur, mua ở siêu thị không đáng bao nhiêu tiền nhưng cũng vì quá rẻ, nhiều người có lúc vứt đi không tiếc. Vẫn rau thơm, bắp cải, choux-fleur đó nhưng do tự tay mình gieo trồng và thu hái, mọi người sẽ nâng niu, thưởng thức tới cái lá cuối cùng.
Ông Isidore Leiser - một khách hàng cho hay: "Đến với mô hình trang trại đô thị, tôi biết thêm nhiều thứ. Trước đây tôi đâu có quan tâm đến bắp cải, không mua cũng không ăn. Đến đây thấy bắp cải, tôi lại muốn trồng. Lúc tôi cắt bắp cải mang về nhà, mọi người trong nhà ăn, ai cũng phải khen ngon".
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!