Dưa hành
Dưa hành là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết. Món ăn này được xem là món ăn giải ngán truyền thống của người Việt.
Dưa hành ăn cùng thịt kho, bánh chưng hay thịt quay đều rất ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng ăn quá nhiều món ăn này sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Rau củ luộc
Rau củ luộc là món ăn đơn giản nhưng chống ngán vô cùng hiệu quả. Các loại củ quả luộc có thể là cà rốt, su hào, bông cải xanh, đậu bắp... Sau khi luộc rau củ, bạn chấm chúng trong bát nước mắm hoặc mắm kho quẹt là đã có bữa ăn tuyệt vời. Điểm cần lưu ý là không nên luộc rau củ quá chín, làm mất độ giòn tự nhiên.
Các món nộm, salad rau
Salad là món ăn yêu thích của nhiều người, nhất là những người đang ăn kiêng, muốn giảm cân. Các loại rau củ đa dạng được trộn với các loại nước sốt khác nhau nhằm tăng thêm sự phong phú cho món ăn.
Nếu Tết này bạn đã chán những món gà luộc truyền thống thì nộm gà rau răm sẽ là một gợi ý. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà và các nguyên liệu có tính bổ trợ cho nhau như hành tây, rau răm tạo nên món ăn hấp dẫn đến khó cưỡng.
Gà ta làm sạch, luộc chín và để cho ráo nước, sau đó xé nhỏ. Lòng gà có thể đem luộc chung rồi xắt nhỏ ra để bóp cùng với thịt gà. Cho thịt gà, lòng gà, hành tây, rau răm vào thố. Vắt chanh lấy nước cốt và các gia vị vào sao cho vừa miệng, trộn đều các nguyên liệu cho thấm. Gỏi gà rau răm có thể được dùng như một món đồ nhắm, đồng thời khi kết hợp với nồi cháo nóng hổi nấu từ chính luộc gà lại trở thành một phương pháp giã rượu hiệu quả.
Súp
Súp là một món ngon mà bạn có thể làm để chiêu đãi gia đình dịp Tết này. Món ăn được nấu cùng các loại rau củ, nấm và thịt gà hoặc tôm tươi sẽ rất dễ ăn sau nhiều ngày liền chỉ biết đến các món thịt, chả và bánh. Đây cũng là món ăn bổ dưỡng để bạn và gia đình có thêm sức khỏe để vui chơi vào những ngày này.
Trái cây mọng nước
Những loại trái cây có vị chua và mọng nước như bưởi, cam, xoài xanh vừa dễ mua, vừa có tác dụng giải ngấy cực hiệu quả sau bữa cơm Tết nhiều thịt.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!