Những tháng cuối năm, nhu cầu tiêu dùng tăng cao, đặc biệt đối với các mặt hàng chế biến sẵn, kéo theo nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, bảo quản và kinh doanh.
Trước thực tế này, thành phố Hà Nội đang tăng cường kiểm tra, giám sát, chú trọng kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu và điều kiện vệ sinh tại các cơ sở, đồng thời kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Tại cơ sở kinh doanh trên phố Gia Ngư, quận Hoàn Kiếm, nhiều loại mặt hàng đã qua chế biến như gà luộc, chim quay được bày bán ngay sát mặt đường nhưng không được che đậy, bảo quản trong tủ kính, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chia sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Tố Lan ở phường Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội thừa nhận: "Cửa hàng chúng tôi mắc lỗi là chưa có tủ để bảo quản gà, chưa đeo khẩu trang, găng tay. Từ giờ đến cuối năm, cửa hàng chúng tôi bán rất nhiều, tôi sẽ khắc phục làm sao phục vụ bà con đảm bảo an toàn thực phẩm".
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu thịt tươi sống để kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm, qua đó đánh giá nguy cơ và kịp thời phát hiện nếu sản phẩm không bảo đảm quy định. Không chỉ điều kiện bày bán, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và điều kiện bảo quản sau chế biến cũng là những nội dung cần được kiểm soát chặt chẽ.
Tính từ đầu năm 2026 đến nay, tổ liên ngành của Ủy ban nhân dân phường Hoàn Kiếm đã tiến hành kiểm tra 92 cơ sở sơ chế, kinh doanh trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm lĩnh vực nông, lâm, thủy sản, trong đó xử phạt 5 cơ sở và tạm dừng hoạt động 48 cơ sở.
Trong những tháng cuối năm, Hà Nội cũng đang đẩy mạnh kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tập trung vào những nhóm hàng có nhu cầu tiêu thụ lớn.
Trao đổi về công tác quản lý, ông Lê Việt Hùng, chuyên viên Phòng Hạ tầng, Đô thị và Môi trường, Ủy ban nhân dân phường Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội nhấn mạnh: "Với những lỗi vi phạm trên, phường đã tiến hành xử phạt vi phạm hành chính và tuyên truyền đến công dân khắc phục trong thời gian sớm nhất. Sẽ tiến hành kiểm tra các cơ sở kinh doanh về an toàn thực phẩm, từ giờ đến Tết Nguyên đán sẽ rất chú trọng".
Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp cuối năm, yêu cầu đặt ra không chỉ là phát hiện và xử lý vi phạm, mà còn nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát nguy cơ ngay từ khâu nguyên liệu đến khi sản phẩm được cung cấp đến tay người tiêu dùng.
Bình luận (0)