Hành vi bơm chích tạp chất vào tôm nguyên liệu nhằm làm tăng khối lượng, kích cỡ với mục đích gian dối là vấn nạn nhức nhối chưa được giải quyết triệt để.
Tình trạng này đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng, uy tín hàng thủy sản Việt Nam cũng như quyền lợi, sức khỏe người tiêu dùng. Với mục tiêu xây dựng vựa tôm lớn nhất ĐBSCL, tỉnh Cà Mau đang triển khai nhiều biện pháp kiểm soát, ngăn chặn hành vi đưa tạp chất vào tôm.
Mới đây Chi cục Quản lý thị trường và Ban Chỉ đạo 389 tỉnh Cà Mau bắt quả tang một xe tải chở tôm nguyên liệu bơm tạp chất. Qua thử nhanh, gần 1 tấn tôm sú đựng trong 21 thùng đều có chứa tạp chất AGAR hay còn gọi bột thạch rau câu.
Từ đầu năm đến nay, tỉnh Cà Mau đã phát hiện 47 vụ bơm tạp chất vào tôm với hơn 9 tấn, chủ yếu khi đang vận chuyển, kinh doanh. Đặc biệt, có một số doanh nghiệp tổ chức bơm chích tạp chất với số lượng lớn và vi phạm nhiều lần.
Có thể nói, việc phát hiện, xử lý tình trạng bơm chích tạp chất vào tôm nguyên liệu chỉ giải quyết phần ngọn. Mấu chốt vấn đề vẫn là ý thức của người kinh doanh, trong đó doanh nghiệp, tuyệt đối không thu mua, chế biến tôm tạp chất, không tiếp tay cho hành vi gian dối là yếu tố quyết định.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!