Ngày Cà phê Việt Nam, sự kiện thường niên lớn nhất của ngành cà phê Việt Nam vừa chính thức bế mạc ngày 11/12 tại tỉnh Đắk Nông. Chủ đề đặc biệt được quan tâm của sự kiện năm nay là ngành chịu áp lực rất lớn từ diễn biến giá cà phê rơi xuống mức thấp nhất trong 5 năm trở lại đây, đặt ra nhiều thách thức cho ngành, trong đó có vấn đề xây dựng các chuỗi sản xuất cà phê bền vững giữa doanh nghiệp và nông dân.
Theo UBND tỉnh Đắk Nông, hiện có khoảng 1.700 hộ trồng theo chương trình chuỗi cung ứng bền vững của các doanh nghiệp, chiếm hơn 20% tổng diện tích trồng cà phê. Với việc được doanh nghiệp hỗ trợ đầu ra, có cả các doanh nghiệp chế biến lớn, cách làm này được đánh giá sẽ giúp nâng giá trị gia tăng cho hạt cà phê Việt Nam.
Dù vậy, tỷ lệ cà phê robusta Việt Nam tham gia được vào chuỗi sản xuất chế biến của các doanh nghiệp đa quốc gia như Nestle mới chỉ khiêm tốn 5% dù Việt Nam đang xuất khẩu cà phê robusta nhiều nhất thế giới
Số doanh nghiệp triển khai được mô hình chuỗi cung ứng bền vững hiện chỉ đếm trên đầu ngón tay, thậm chí, nhiều doanh nghiệp phải dừng bước. Ví như tại Đắk Nông, năm 2011, có đến hơn 10 doanh nghiệp triển khai nhưng hiện giờ chỉ còn 3.
Đại diện Hiệp hội Cà phê - Ca cao Vicofa nhận định, tuy cách làm này mang lại lợi ích cho nhiều bên nhưng chỉ có những doanh nghiệp thực sự có tiềm lực lớn mới gặt hái được hiệu quả.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!