Đây là một trong những hoạt động hướng đến xây dựng chuỗi đầu tư và phát triển khu chăn nuôi xanh để cung cấp cho thị trường sản phẩm thịt lợn sạch có truy xuất nguồn gốc xuất xứ, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Tham dự buổi lễ có Đại sứ Hà Lan và đại diện Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam.
Khi tổ hợp sản xuất và chế biến thịt lợn này đi vào hoạt động, đàn lợn của tỉnh Nam Định với khoảng 800.000 con sẽ được đảm bảo tiêu thụ nếu đạt chuẩn chăn nuôi của nhà máy. Số lượng lợn này là của 35 trang trại và hàng nghìn gia trại. Dây chuyền giết mổ có công suất 300 con lợn/h. Mỗi con lợn có trọng lượng từ 100 - 150kg. Dây chuyền này sẽ cho ra sản phẩm thịt mát, được lưu trữ và phân phối trong hệ thống kho và vận chuyển lạnh từ 0 - 4oC trong suốt thời hạn sử dụng.
Thịt lợn mát có hạn sử dụng trong vòng 5 ngày và đây cũng là cách thức sản xuất, bảo quản và kinh doanh phổ biến và được chuẩn hóa trên thế giới. Ngay tại buổi lễ này, Công ty Biển Đông DHS đã ký thỏa thuận hợp tác tiêu thụ sản phẩm với các công ty của Nhật Bản và Hàn Quốc về sản phẩm thịt mát.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!