Tuy không phải món ăn mới, nhưng thời gian gần đây, món ăn gỏi gà măng cụt bất ngờ gây "sốt" trên mạng xã hội và nhanh chóng tạo thành trào lưu ẩm thực hút khách tại TP Hồ Chí Minh. Xu hướng này đã tạo ra một công việc thời vụ mới, đó là gọt vỏ măng cụt xanh để chế biến món gỏi gà.
Công việc gọt vỏ măng cụt chỉ đơn giản là tách vỏ ra và tỉa sạch. Một người chưa từng làm việc này mất khoảng 3 phút để gọt xong một quả.
Bạn sinh viên Nguyễn Thị Hiền mới vào làm được vài ngày. Từ chỗ mỗi ngày chỉ gọt được 3 - 4 kg, hiện bạn đã có thể gọt được 6 - 7 kg. Tiền công mỗi kg là 80.000 đồng. Như vậy, trung bình mỗi ngày bạn có thể kiếm được từ 400.000 - 500.000 đồng.
"Một ngày thu nhập được 500.000 đồng, so với đi làm ở ngoài là gần nửa tháng. Nếu em không có lịch học ở trên trường thì em sẽ dậy sớm tới làm, khi có lịch học thì mình về. Có dư thì em gửi về cho mấy đứa em ở nhà đóng học, vì nhà em còn 3 đứa em còn nhỏ", sinh viên Nguyễn Thị Hiền chia sẻ.
Thu nhập cao đã thu hút nhiều sinh viên đã tranh thủ làm thêm để kiếm thêm thu nhập. Tại cơ sở gọt măng cụt này, liên tục có khoảng 5 sinh viên đến làm việc. Với nhiều bạn, công việc này không quá vất vả, thu nhập lại cao.
Công việc gọt vỏ măng cụt xanh giúp sinh viên kiếm được hơn 500.000 đồng/ngày. (Ảnh: NLĐ)
Không chỉ những người trẻ, ngay cả những người già cũng tranh thủ làm để kiếm thêm thu nhập. Bà Thoa (TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh), 63 tuổi, 3 tuần nay đều đến lấy măng cụt về nhà gọt vỏ để trang trải cuộc sống.
"Sáng khoảng 7h cô qua lấy măng cụt về bắt đầu làm, trưa cô nghỉ 1 tiếng, cô làm tiếp khoảng 6 - 7h mới xong. Ngồi lâu phải vào nghỉ chứ mỏi lưng. Cứ giao hàng là trả tiền, cân bao nhiêu là trả tiền", bà Trần Thị Kim Thoa, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh, cho biết.
Theo chị Thu Hà, chủ cơ sở, 2 - 3 năm nay, chị đều làm măng cụt xanh để bỏ sỉ cho các nhà hàng, nhưng năm nay, số lượng hàng tăng đột biến. Chính vì vậy, những năm trước, chị chỉ cần thuê 5 người gọt vỏ, năm nay tăng gấp 4 lần, mỗi ngày chị cần 20 người làm công việc này.
"2 - 3 năm trước cũng có thuê người, cũng có sỉ cho nhà hàng, mối, nhưng năm nay chắc do trend, số lượng đi lên nên thuê người nhiều hơn so với năm ngoái. Bên em là bắt theo cặp, chỉ một người gọt, một người tỉa thì mỗi ngày, một cặp có thể kiếm được 1,2 - 1,3 triệu đồng", chị Hoàng Thị Thu Hà cho hay.
Với sự linh hoạt về giờ giấc, không cần kinh nghiệm, công việc gọt vỏ măng cụt đang thu hút những người lao động nhàn rỗi.
Công việc này có thể kéo dài khoảng 2 - 3 tháng, phụ thuộc vào vụ thu hoạch măng cụt và như vậy sẽ có thêm việc làm, thêm thu nhập cho những lao động thời vụ trang trải cuộc sống.
Măng cụt xanh hút hàng VTV.vn - Hiện măng cụt xanh được các tiểu thương bán có giá đắt hơn nhiều lần măng cụt chín.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!