Loạt cửa hàng đồ ăn nhanh đóng cửa tại Ấn Độ

Chính phủ Ấn Độ rà soát vệ sinh thực phẩm

Bang Maharashtra của Ấn Độ đang mở rộng chiến dịch kiểm tra an toàn thực phẩm sang lĩnh vực giao hàng tạp hóa siêu nhanh, sau khi phát hiện hàng loạt vi phạm vệ sinh.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm bang Maharashtra đã kiểm tra 86 cơ sở, yêu cầu 60 cơ sở khắc phục và đình chỉ giấy phép 12 kho hàng của Blinkit, Zepto và Instamart. Các vi phạm được phát hiện gồm gián, rau củ thối, phân chuột và điều kiện bảo quản mất vệ sinh. Trước đó, cơ quan này cũng đóng cửa một số nhà hàng và 4 cửa hàng của Domino's do vi phạm quy định. Chiến dịch đang đặt ngành giao hàng siêu nhanh trị giá khoảng 13 tỷ USD của Ấn Độ dưới sức ép kiểm soát an toàn thực phẩm ngày càng lớn.

Loạt cửa hàng đồ ăn nhanh đóng cửa tại Ấn Độ

Không chỉ các kho hàng phục vụ giao nhanh, chiến dịch siết an toàn thực phẩm tại Ấn Độ đang mở rộng tới cả những chuỗi đồ ăn nhanh vốn quen thuộc với hàng triệu người tiêu dùng. Từ nhà hàng, bếp ăn cho tới các cơ sở chế biến, những cuộc kiểm tra dồn dập đang cho thấy quy mô của đợt chấn chỉnh lần này.

Là một trong những cửa hàng Domino's tại bang Maharashtra vừa bị đình chỉ giấy phép, trong quá trình kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện nhiều vấn đề như cặn dầu mỡ trong thiết bị làm pizza, xuất hiện côn trùng, kiểm soát dịch hại không đầy đủ và việc phân tách thực phẩm sống, chín không đúng quy định. Một cửa hàng Pizza Hut cũng bị đình chỉ giấy phép sau khi nhiều nguyên liệu được phát hiện không ghi hạn sử dụng.

Ông Tukaram Mundhe - Ủy viên Cơ quan Quản lý thực phẩm và Dược phẩm Maharashtra cho biết: "Mục tiêu hàng đầu của chúng tôi là bảo đảm thực phẩm người dân sử dụng không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Chúng tôi thực thi các quy định và bảo đảm các cơ sở kinh doanh, nhà sản xuất thực phẩm và nhà thuốc tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn".

Những cuộc kiểm tra không dừng ở các chuỗi thức ăn nhanh. Tại căng tin của Tòa án Cấp cao Bombay, các thanh tra trực tiếp kiểm tra khu vực chế biến. Tại huyện Beed, lực lượng chức năng thu giữ lượng lớn dầu ăn không đạt tiêu chuẩn. Quy mô của chiến dịch được thể hiện qua những con số do chính cơ quan quản lý công bố.

Ông Tukaram Mundhe - Ủy viên Cơ quan Quản lý thực phẩm và Dược phẩm Maharashtra chia sẻ: "Chúng tôi đã ban hành 764 thông báo yêu cầu khắc phục, đình chỉ 165 giấy phép, thu giữ hoặc tiêu hủy số thực phẩm trị giá gần 550 triệu rupee, tương đương 6,6 triệu USD. 532 vụ việc đã được lập hồ sơ và 714 người bị bắt giữ".

Đáng chú ý, Domino's hiện là chuỗi pizza và thức ăn nhanh quốc tế lớn nhất tại Ấn Độ, với khoảng 2.400 cửa hàng và mạng lưới ngày càng mở rộng tới các thành phố nhỏ. Vì thế, việc các thương hiệu lớn cũng bị xử lý đang phát đi một thông điệp rõ ràng: quy mô hay mức độ phổ biến không đồng nghĩa với ngoại lệ trong các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm.