Ảnh: Getty images
Huyết áp cao là một trong những yếu tố làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Bên cạnh việc duy trì lối sống lành mạnh và tuân thủ chỉ định điều trị, chế độ ăn uống phù hợp có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Nhiều nghiên cứu cho thấy một số nhóm thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, kali và các hợp chất sinh học có lợi có thể góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ ổn định huyết áp.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh và đậu lăng là nguồn cung cấp chất xơ, peptide hoạt tính sinh học và polyphenol flavonoid. Những thành phần này được cho là có liên quan đến việc giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương.
Yến mạch
Yến mạch chứa beta-glucan cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho hệ tim mạch. Loại ngũ cốc này có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát huyết áp, đồng thời giúp cải thiện cholesterol, chất béo trung tính và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Ngoài ra, yến mạch tạo cảm giác no lâu, phù hợp cho bữa sáng và có thể kết hợp với các loại quả mọng, hạt dinh dưỡng hoặc các loại hạt khác.
Dầu ô liu
Dầu ô liu chứa hàm lượng cao axit oleic và polyphenol chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc sử dụng dầu ô liu có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp và cải thiện mức cholesterol trong máu.
Bên cạnh đó, việc tiêu thụ dầu ô liu thường xuyên còn được ghi nhận có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.
Trứng
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường được khuyến nghị cho người cần kiểm soát huyết áp.
Mặc dù các nghiên cứu về mối liên hệ giữa trứng và sức khỏe tim mạch vẫn còn những kết quả khác nhau, nhiều bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ trứng ở mức hợp lý không ảnh hưởng đáng kể đến huyết áp.
Thịt nạc
Các loại thịt nạc như thịt gà bỏ da, gà tây, cá hồi, cá ngừ hoặc các phần thịt bò, thịt lợn ít mỡ được xem là nguồn protein lành mạnh.
Theo nguyên tắc của chế độ ăn DASH, người dùng có thể bổ sung các loại thực phẩm này với khẩu phần phù hợp để hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Sữa chua
Sữa chua chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, trong đó có kali - khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp.
Một số nghiên cứu ghi nhận những người thường xuyên sử dụng sữa chua có chỉ số huyết áp thấp hơn so với nhóm ít hoặc không sử dụng thực phẩm này.
Sô cô la đen
Sô cô la đen chứa hàm lượng flavanol cao hơn đáng kể so với sô cô la sữa. Hợp chất này có khả năng hỗ trợ giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu và góp phần giảm viêm.
Nhờ đó, sô cô la đen được xem là một trong những thực phẩm có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch khi sử dụng với lượng phù hợp.
Thực phẩm lên men
Các thực phẩm lên men như kefir, kim chi, miso, dưa cải bắp, bánh mì bột chua và sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn, vitamin và chất chống oxy hóa.
Những thực phẩm này không chỉ hỗ trợ sức khỏe đường ruột mà còn có thể góp phần giảm huyết áp, cải thiện cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Duy trì chế độ ăn cân bằng để bảo vệ tim mạch
Các chuyên gia khuyến nghị người có nguy cơ tăng huyết áp nên kết hợp chế độ ăn giàu rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu kali cùng việc hạn chế muối, thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có đường.
Các chuyên gia khuyến cáo việc bổ sung những thực phẩm có lợi cho tim mạch nên được thực hiện song song với kiểm soát cân nặng, tập luyện đều đặn và tuân thủ phác đồ điều trị để đạt hiệu quả kiểm soát huyết áp lâu dài.
Bình luận (0)