Anh tìm ra siêu thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2

P.VCập nhật 14:30 ngày 29/10/2020

Hình: Telegraph

VTV.vn - Các nhà khoa học Anh cho biết họ đã phát hiện "chiến lược ăn uống thay thế" với loại thực phẩm mang tên "siêu đậu nhăn", có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2.

Tờ Telegraph (Anh) cho biết siêu thực phẩm này là một loại đậu có nhiều nếp nhăn, chưa được phổ biến tại các cửa hàng.

Loại đậu này có lượng carbohydrate thấp và tinh bột đề kháng cao. Cơ thể người thường mất nhiều thời gian để tiêu hóa tinh bột đề kháng, điều này giúp ngăn lượng đường tăng trong máu vốn góp phần gây ra tiểu đường tuýp 2.

Các nhà khoa học nhận thấy việc tiêu thụ bột từ "đậu có nếp nhăn" này cũng mang lại lợi ích. Qua thử nghiệm với các tình nguyện viên, các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng thực phẩm thuộc Cao đẳng Hoàng gia London thu được kết quả: Tình nguyện viên tiêu thụ "đậu có nếp nhăn" có lượng đường trong máu ổn định.

Tiểu đường tuýp 2 thường xảy ra khi đường trong máu cao và có liên quan đến việc thừa cân, ít vận động.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV OnlineVTVGo!

Gửi câu hỏi cho bác sĩ để được giải đáp ngay

* Thông tin của bạn hoàn toàn được bảo mật

- Đội ngũ bác sĩ uy tín

- Nhiều chính sách hỗ trợ khám thiết thực

Nhà sản xuất vaccine COVID-19 thừa nhận có sự cố trong thử nghiệm

VTV.vn - Hãng dược AstraZeneca và Đại học Oxford đã thừa nhận một lỗi trong quá trình thử nghiệm vaccine của họ. Điều này đang đặt ra nghi vấn về hiệu quả sơ bộ vaccine này.