sam biển
Cách phân biệt sam biển với con so để tránh ngộ độc
08:09 ngày 12/04/2017
VTV.vn - Con sam biển - được xem là thực phẩm ngon và bổ dưỡng - lại rất dễ bị nhầm lẫn với con so - cũng là một loại hải sản nhưng mang trong mình độc tố rất cao.
Dọc theo tuyến lộ ở thị trấn Gành Hào, huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu, không khó để bắt gặp những ki-ốt bày bán sam biển. Chủ một ki-ốt cho biết, mỗi ngày có thể bán đến 300 con. Sam chìa vôi giá từ 10.000 - 15.000 đồng/con, riêng sam bàn khoảng từ 1kg trở lên có giá từ 200.000 - 250.000 đồng/con. Nếu như trước đây, ít người ở Bạc Liêu dám ăn sam biển thì nay nó đã trở thành món ăn khá phổ biến. Món này đã hiện diện trong thực đơn một số quán ăn, nhà hàng tại huyện Đông Hải.
Theo các bác sĩ, con sam không có độc. Tuy nhiên, nó rất giống với con so, loài có độc tố cao, nếu ăn nhầm có thể bị ngộ độc, thậm chí tử vong. Người dân có thể phân biệt con sam và con so bằng mắt thường dựa trên những đặc điểm như: đuôi con sam có hình tam giác, còn đuôi so có hình tròn; về kích thước, con sam lớn hơn con so.
Trong video trên đây, bác sĩ Phạm Việt Khái - Trưởng khoa An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm Y tế huyện Đông Hải, Bạc Liêu - sẽ tư vấn chi tiết về sự khác nhau giữa con sam và con so.
* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!
Cùng chuyên mục
Thừa cân, béo phì tăng nhanh ở nước ta
VTV.vn - Theo Tổ chức Y tế thế giới tại Việt Nam, thừa cân, béo phì đang tăng nhanh ở nước ta, đi cùng với mức tiêu thụ nước giải khát có đường.
-
Hơn 400 người lao động Tổng công ty Tân Cảng Sài Gòn tham gia hiến máu tình nguyện
VTV.vn - Sáng 22/3, tại TP. Hồ Chí Minh, Tổng công ty Tân cảng Sài Gòn (TCSG) đã tổ chức đợt hiến máu tình nguyện năm 2025
-
28 người ở trường học Bình Dương nhập viện: Chưa đủ cơ sở xác định liên quan đến ngộ độc thực phẩm
VTV.vn - 28 học sinh, giáo viên, nhân viên trường một trường học ở Bình Dương nhập viện, hiện chưa đủ cơ sở xác định liên quan đến ngộ độc thực phẩm.
-
Cảnh báo ngộ độc ma túy "nước biển"
VTV.vn - Chỉ trong thời gian ngắn vừa qua, Bệnh viện Nhân dân 115 tiếp nhận hai trường hợp ngộ độc ma tuý "nước biển". Điểm đáng nói là cả hai trường hợp đều ở độ tuổi 20-25.
-
Phẫu thuật cắt 2 ruột thừa cực kỳ hiếm gặp cho bé trai 13 tuổi
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Cẩm Mỹ (Đồng Nai) vừa phẫu thuật cắt 2 ruột thừa cho bệnh nhi (13 tuổi), đây là một bất thường bẩm sinh cực kì hiếm gặp với tỷ lệ gặp chỉ 0,004%.
-
Infographic: Bệnh sởi - những thông tin cần biết
VTV.vn - Sởi là bệnh truyền nhiễm cấp tính do virus sởi gây nên. Bệnh có xu hướng diễn biến mạnh vào mùa Đông - Xuân, dễ bùng phát thành dịch.
Đang được quan tâm
-
Bộ Y tế: Cả nước ghi nhận hơn 42.400 ca nghi sởi, 5 trường hợp tử vong liên quan đến sởi
VTV.vn - Chiều 21/3, Bộ Y tế có thông tin về tình hình dịch bệnh sởi trên cả nước, nhận định xu hướng dịch và các hoạt động phòng chống bệnh sởi.
-
Nghe thấy tiếng nói bên tai, cười khóc 1 mình về đêm, bé gái được chẩn đoán mắc viêm não tự miễn
VTV.vn - Bệnh viện Nhân dân Gia Định (TP Hồ Chí Minh) vừa tiếp nhận điều trị cho bé gái 14 tuổi được chẩn đoán viêm não tự miễn có kháng thể NMDA (N-methyl-D-aspartate) dương tính.
-
Vô tình nuốt phải kim khâu khi đang khâu quần áo
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa tiến hành nội soi gắp một chiếc kim khâu dài khoảng 5cm trong tá tràng người bệnh 16 tuổi.
-
Người đàn ông ở Đắk Lắk hiến tạng, mang lại sự sống cho 7 người
VTV.vn - Ngày 19/3, tại Bệnh viện Thống Nhất (TP Hồ Chí Minh), anh T.H.N. (44 tuổi, Đắk Lắk) đã hiến tặng mô và bộ phận cơ thể sau khi không qua khỏi vì chấn thương nặng.
-
Lào Cai: Đẩy nhanh tiến độ tiêm chủng vaccine phòng, chống bệnh sởi
VTV.vn - Sở Y tế tỉnh Lào Cai vừa có văn bản yêu cầu các bệnh viện, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật và các trung tâm y tế đẩy nhanh tiến độ tiêm chủng vaccine phòng, chống bệnh sởi.
-
Hà Tĩnh hoàn thành chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi cho trẻ em
VTV.vn - Với sự vào cuộc của hệ thống y tế cơ sở và sự phối hợp của các cơ sở giáo dục, Hà Tĩnh hoàn thành chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi cho trẻ em theo chỉ đạo của Chính phủ.
-
Cứu sống bệnh nhân đái tháo đường bị suy hô hấp, suy thận, suy tim
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương vừa tiếp nhận và điều trị cho bệnh nhân N.T.L. (nữ, 60 tuổi, quê quán Hải Dương) bị suy hô hấp, tràn dịch đa màng, suy tim, suy thận.
-
Hôn mê, tím tái toàn thân sau cơn hen phế quản kịch phát
VTV.vn - Bệnh nhân nữ (69 tuổi) tiền sử hen phế quản nhiều năm, cùng ngày nhập viện có biểu hiện khó thở, không đáp ứng với thuốc xịt cắt cơn hen, sau đó lả đi, mất ý thức.
-
Chất tạo ngọt sorbitol có ảnh hưởng tới sức khỏe?
VTV.vn - Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia vừa công bố về kẹo rau củ Kera cho thấy sản phẩm này có chứa chất tạo ngọt sorbitol với hàm lượng 33,4 g/100g.
