sam biển
Cách phân biệt sam biển với con so để tránh ngộ độc
08:09 ngày 12/04/2017
VTV.vn - Con sam biển - được xem là thực phẩm ngon và bổ dưỡng - lại rất dễ bị nhầm lẫn với con so - cũng là một loại hải sản nhưng mang trong mình độc tố rất cao.
Dọc theo tuyến lộ ở thị trấn Gành Hào, huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu, không khó để bắt gặp những ki-ốt bày bán sam biển. Chủ một ki-ốt cho biết, mỗi ngày có thể bán đến 300 con. Sam chìa vôi giá từ 10.000 - 15.000 đồng/con, riêng sam bàn khoảng từ 1kg trở lên có giá từ 200.000 - 250.000 đồng/con. Nếu như trước đây, ít người ở Bạc Liêu dám ăn sam biển thì nay nó đã trở thành món ăn khá phổ biến. Món này đã hiện diện trong thực đơn một số quán ăn, nhà hàng tại huyện Đông Hải.
Theo các bác sĩ, con sam không có độc. Tuy nhiên, nó rất giống với con so, loài có độc tố cao, nếu ăn nhầm có thể bị ngộ độc, thậm chí tử vong. Người dân có thể phân biệt con sam và con so bằng mắt thường dựa trên những đặc điểm như: đuôi con sam có hình tam giác, còn đuôi so có hình tròn; về kích thước, con sam lớn hơn con so.
Trong video trên đây, bác sĩ Phạm Việt Khái - Trưởng khoa An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm Y tế huyện Đông Hải, Bạc Liêu - sẽ tư vấn chi tiết về sự khác nhau giữa con sam và con so.
* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!
Cùng chuyên mục
Chung tay cải thiện chăm sóc sức khỏe phụ nữ
VTV.vn - Tập trung chăm sóc sức khỏe phụ nữ tốt hơn không chỉ giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của một nửa thế giới mà còn sẽ thúc đẩy kinh tế toàn cầu lên đến 1000 tỷ USD/năm.
-
Ngộ độc do ăn nấm dại hái trong vườn
VTV.vn - Khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng vừa tiếp nhận bệnh nhi 7 tuổi nhập viện nghi ngộ độc do ăn nấm hái trong vườn.
-
Việt Nam có bệnh viện tuyến tỉnh thứ hai đạt chứng nhận kim cương trong điều trị đột quỵ
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai vinh dự là bệnh viện tuyến tỉnh thứ 2 trong cả nước đạt chứng nhận kim cương trong điều trị đột quỵ do Tổ chức Đột quỵ thế giới (WSO) trao tặng.
-
Sốt mò ở người bệnh đái tháo đường: Cẩn thận với biến chứng nguy hiểm
VTV.vn - Bệnh nhân nữ 71 tuổi, ở Hưng Yên nhập viện trong tình trạng mệt nhiều, đau đầu.
-
Gắp đồng xu trò chơi trong lòng thực quản bé gái
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Giang vừa nội soi cấp cứu, gắp được dị vật là một đồng xu nằm ở thực quản của bé gái gần 3 tuổi.
-
Bé 3 tuổi ngộ độc chì nguy kịch do uống thuốc nam
VTV.vn - Bệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
Đang được quan tâm
-
Hà Tĩnh giám sát côn trùng gây bệnh viêm da tiếp xúc tại huyện Lộc Hà
VTV.vn - 7 người trong 3 hộ tại xã Bình An, huyện Lộc Hà có biểu hiện nổi mẩn đỏ, ngứa, gãi nhiều gây trầy xước da ở vùng bị côn trùng đốt như cánh tay, cằng chân, lưng, bụng…
-
Ngày Thế giới phòng chống sốt rét 25/4: Giữ vững thành quả, phòng ngừa sốt rét quay trở lại
VTV.vn - Mặc dù được công nhận loại trừ sốt rét vào cuối năm 2023, nhưng tỉnh Đồng Nai vẫn xuất hiện ca sốt rét ngoại lai.
-
Chạy chơi bị ngã, bé 3 tuổi bị xiên que đâm xuyên qua lưỡi
VTV.vn - Bé T.K.M. (3 tuổi, trú tại Thái Nguyên) được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện A Thái Nguyên trong tình trạng có dị vật là một que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.
-
TP. Hồ Chí Minh: Một cơ sở dịch vụ tắm hơi, massage… lấn sân sang khám, chữa bệnh với "liệu pháp tế bào gốc"
VTV.vn - Cơ sở này đã ngang nhiên quảng cáo và hành nghề trái phép trong lĩnh vực khám, chữa bệnh tại địa chỉ số 186 - 186A Cách Mạng Tháng Tám, Phường 10, Quận 3.
-
Lấy sỏi san hô, bảo tồn thận cho người bệnh
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật lấy thành công khối sỏi san hô lớn cùng nhiều viên sỏi nhỏ tại thận phải cho một người bệnh nữ 48 tuổi.
-
Phẫu thuật bướu tuyến giáp khổng lồ cho bệnh nhân nữ 64 tuổi
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa phẫu thuật cắt bỏ thành công bướu tuyến giáp khổng lồ cho nữ bệnh nhân N.T.Y., 64 tuổi.
-
Bé gái 2 tháng tuổi mắc ho gà diễn biến nặng
VTV.vn - Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa tiếp nhận và điều trị một bé gái 2 tháng tuổi, bị ho gà với diễn biến nặng.
-
Đồng Nai ghi nhận liên tiếp 2 ổ dịch dại trên chó hoang
VTV.vn - Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Đồng Nai, vừa ghi nhận 2 ổ dịch dại trên chó tại huyện Trảng Bom và huyện Vĩnh Cửu.
-
Infographic: Biểu hiện và cách xử trí say nắng, say nóng
VTV.vn - Dưới đây là hướng dẫn xử trí cấp cứu người say nắng, say nóng của Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế).
