Dinh dưỡng cho trẻ bị sốt ngày hè

Triệu chứng sốt ở trẻ trong những ngày hè nóng bức thường là kéo dài nhiều ngày. Khí hậu càng nắng nóng thì sốt càng cao, phần lớn trẻ sốt về ban ngày, sáng nóng chiều mát hoặc sáng mát chiều nóng. Đầu, mình của trẻ nóng và tay chân tương đối mát, bên cạnh đó thấy trẻ khát, uống nhiều nước, đi tiểu nhiều, không có hoặc ít mồ hôi.

Khi khám kiểm tra sức khỏe, thường có kết luận sốt không rõ nguyên nhân. Trẻ ăn kém, trọng lượng cơ thể giảm, người mệt mỏi bứt rứt, hay quấy khóc. Nếu để sốt kéo dài, sức lực của trẻ bị suy giảm, sức đề kháng kém, tạo điều kiện cho các loại bệnh dịch khác thâm nhập gây nên những bệnh lý mới.

Trong những lúc trẻ bị sốt, cha mẹ nên đặc biệt lưu ý tới dinh dưỡng nhằm tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho trẻ.

Cháo đậu xanh có tác dụng giải độc, thanh nhiệt (Ảnh minh họa)

Cháo đậu xanh:


Thành phần: Đậu xanh 30g; Dưa hấu 100g; Đường trắng 20g.

Chế biến: Dưa hấu gọt bỏ vỏ xanh cứng, ép lấy 200ml nước. Đậu xanh xay thành bột, cho vào nước dưa hấu, quấy đều, đun trên lửa nhỏ, khi chín cho đường, đun sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần, ăn liền 3 – 4 ngày.

Cháo bạc hà:

Thành phần: Bạc hà 3g; Gạo 50g; Thịt lợn nạc 50g; Bột gia vị vừa đủ.

Chế biến:Bạc hà giã nhỏ lọc lấy 250ml nước. Gạo tẻ xay thành bột. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ, ướp bột gia vị xào chín. Cho bột gạo vào nước bạc hà, đun trên lửa nhỏ, cháo chín cho thịt lợn nạc vào quấy đều, cháo sôi lại là được.Trẻ ăn lúc đói, ngày 1 lần.

Cháo hạt ngưu bàng:

Thành phần: Hạt ngưu bàng 15g; Gạo lức 50g.

Chế biến:Cho 250ml, nước vào ngưu bàng nấu còn 100ml,bỏ bã, lấy nước, cho gạo vào, thêm 400ml nước nấu cháo đặc. Ăn nóng ngày 2 lần.
Nước bí xanh:

Thành phần:Bí xanh 150; Lá sen to 1/4 lá.

Chế biến:Bí xanh để cả vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng. Lá sen rửa sạch, thái nhỏ, cho bí và lá sen vào nồi, thêm 300ml nước, đun sôi kỹ, chắt lấy nước, bỏ bã. Chia 2-3 lần uống trong ngày.
Nước cải trắng:

Thành phần: Cải trắng 1 cây 50g; Giá đậu xanh 30g.

Chế biến: Rửa sạch cải trắng, cắt miếng; giá đậu xanh rửa sạch.Tất cả cho vào nồi, thêm 300ml nước đun sôi kỹ, chắt lấy nước uống 3 lần trong ngày.
Mướp hương xào:

Thành phần: Mướp hương non 150g; Thịt lợn nạc 50g; Dầu thực vật, bột gia vị vừa đủ.

Chế biến: Mướp hương bỏ vỏ ruột, thái miếng. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ ướp bột gia vị, xào chín bằng dầu thực vật, cho mướp hương vào đảo đều, mướp chín tới cho bột ngọt là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, ăn với cơm.
Bách hợp nấu bí xanh:

Thành phần: Bí xanh tươi 150g; Bách hợp 10g; Đường trắng vừa đủ.

Chế biến: Bí xanh thái lát cho vào nồi cùng bách hợp, nước vừa đủ, đun to lửa tới sôi rồi chuyển đun nhỏ lửa tới chín nát, cho đường là được. Ăn uống ngày 1 thang chia nhiều lần, ăn liền 3 - 5 ngày.