Thịt nhân tạo
Thịt nhân tạo có tốt cho sức khỏe?
03:04 ngày 23/09/2019
VTV.vn - Thịt nhân tạo được coi là một trong những thực phẩm tương lai quan trọng của thế giới tuy nhiên, thịt nhân tạo có tốt cho cơ thể hay không?
Xem xét sản phẩm thịt nhân tạo trong bánh burger của Impossible Burger và Beyond Burger, hai thương hiệu thịt nhân tạo hàng đầu của Mỹ, chuyên gia dinh dưỡng rút ra kết luận rằng:
1 chiếc burger thịt nhân tạo có 240 calo, thấp hơn đôi chút so với mức 280 calo của thịt tự nhiên. Tuy nhiên lượng protein, muối và chất béo bão hòa gần như tương tự burger truyền thống. Vì thế, nếu nghĩ rằng ăn thịt nhân tạo có thể giảm lượng calo, muối và chất béo nạp vào cơ thể thì bạn đã nhầm. Thịt nhân tạo mặc dù có nguồn gốc từ thực vật, nhưng có hàm lượng dinh dưỡng gần như tương tự thịt tự nhiên.
Ăn thịt nhân tạo an toàn cho cơ thể và có 2 điểm tốt. Thứ nhất là bạn thấy ngon miệng, khi không thể phân biệt thịt nhân tạo và thịt giả. Thứ hai, hạn chế phát thải ô nhiễm do chăn nuôi động vật. Chuyên gia cũng cho rằng, theo quan điểm dinh dưỡng, người tiêu dùng nên chọn các sản phẩm chay có nguồn gốc từ ngũ cốc. Burger làm từ ngũ cốc chỉ có 150-160 calo và 1 gam chất béo bão hòa, được đánh giá là tốt nhất cho sức khỏe.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Bộ Y tế: Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm đối với các sản phẩm rượu
VTV.vn - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm đối với các sản phẩm rượu.
-
Tiêu chảy cấp ở trẻ nhỏ: Cảnh báo từ việc pha Oresol không đúng cách
VTV.vn - Khi trẻ bị tiêu chảy cấp, việc sử dụng Oresol không đúng cách có thể gây tác dụng phụ và làm trầm trọng thêm tình trạng của trẻ.
-
Cấp cứu 2 bệnh nhân có hành vi tự gây thương tích nặng nề
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng tiếp nhận 2 bệnh nhân có hành vi tự gây thương tích trong tình trạng nặng nề: 1 bệnh nhân tự đâm vào vùng bụng, đầu; 1 bệnh nhân tự cắt cổ.
-
Huấn luyện viên sức khỏe chủ động sẽ trở thành nghề hot vào năm 2025?
VTV.vn - Khi các bệnh viện tuyến đầu đang trong tình trạng quá tải thì Y tế dự phòng đang trở thành mối quan tâm lớn trong xã hội và thị trường ngành sức khỏe
-
Hạ thân nhiệt chỉ huy cứu trẻ sơ sinh tổn thương não do ngạt
VTV.vn - Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa thực hiện cứu sống một trường hợp trẻ sơ sinh bị tổn thương não do bị ngạt khi sinh bằng phương pháp hạ thân nhiệt chỉ huy.
-
12 cuộc đời được hồi sinh từ tạng hiến của 2 người đàn ông chết não
VTV.vn - Ngày 25/12, gia đình hai người bệnh chết não tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ đã đồng lòng quyết định hiến tạng của người thân để giúp nhiều người bệnh hiểm nghèo.
Đang được quan tâm
-
Một bệnh nhân bị bỏng nặng vùng mặt do chơi pháo
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Thống Nhất (Đồng Nai) vừa tiếp nhận cấp cứu cho nam bệnh nhân 16 tuổi, bị thương do tai nạn pháo nổ.
-
Bé 9 tháng ngừng tuần hoàn hô hấp do sặc cháo
VTV.vn - Đơn vị Cấp cứu 115 - Bệnh viện Hùng Vương Gia Lai vừa xử trí cấp cứu thành công cho bệnh nhi 9 tháng tuổi bị ngưng hô hấp tuần hoàn do sặc cháo.
-
Tình hình dịch bệnh trong năm 2024 cơ bản được kiểm soát
VTV.vn - Sáng 26/12, Bộ Y tế tổ chức Hội nghị tổng kết công tác phòng, chống bệnh truyền nhiễm năm 2024 và triển khai kế hoạch năm 2025.
-
Tầm soát ung thư tiêu hóa chuẩn Nhật: Tăng cơ hội phát hiện sớm, điều trị hiệu quả
VTV.vn - Đơn vị nội soi tiêu hóa Bernard đã giúp phát hiện nhiều trường hợp tổn thương tiền ung thư và ung thư giai đoạn sớm ngay cả khi bệnh nhân không có dấu hiệu bất thường.
-
Gia tăng trường hợp bỏng nặng do câu cá dưới đường điện
VTV.vn - Hơn 3 tháng trở lại đây, Bệnh viện Nhi Thanh Hóa ghi nhận sự gia tăng đột biến của các ca bỏng điện cao thế xảy ra trong quá trình đi câu cá.
-
Cứu bé 8 tháng tuổi mắc sởi biến chứng viêm cơ tim cấp
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa vừa cứu sống bệnh nhi 8 tháng tuổi mắc sởi biến chứng viêm cơ tim cấp.
-
Pháo nổ: Nguy cơ hiểm họa không thể xem thường
VTV.vn - Đầu tháng 12/2024, Khoa Hồi sức Thần kinh, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 tiếp nhận điều trị bệnh nhân nam 45 tuổi, bị thương tích nặng vùng đầu, mặt do pháo nổ.
-
Làm vườn, cẩn trọng với nguy cơ bị rắn lục đuôi đỏ cắn
VTV.vn - Thời gian gần đây, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Long An đã tiếp nhận nhiều trường hợp bị rắn lục đuôi đỏ cắn.
-
Người đàn ông bị đứt lìa cổ chân do máy cắt cỏ
VTV.vn - Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật nối liền cổ chân bị đứt rời cho một bệnh nhân nam 34 tuổi, ở Phú Thọ.
