Buôn Ma Thuột bất ngờ được National Geographic vinh danh trong danh sách 15 điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới nhờ văn hóa cà phê độc đáo và vùng robusta nổi tiếng toàn cầu.
Tạp chí khám phá nổi tiếng của Mỹ National Geographic vừa công bố danh sách 15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới dành cho du khách lên kế hoạch trải nghiệm trong thời gian tới. Đáng chú ý, Buôn Ma Thuột của Việt Nam là cái tên xuất hiện bên cạnh hàng loạt điểm đến ẩm thực nổi tiếng toàn cầu.
Cà phê robusta Buôn Ma Thuột được giới chuyên môn đánh giá thuộc hàng ngon nhất thế giới nhờ hương vị đậm đà, độ chua thấp, hương thơm mạnh cùng hậu vị ngọt kéo dài.
Theo National Geographic, trong bối cảnh biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng đến sản lượng cà phê arabica trên thế giới, vùng Tây Nguyên của Việt Nam - nơi phù hợp với giống cà phê robusta đang dần trở thành lựa chọn hấp dẫn cho những du khách muốn khám phá văn hóa cà phê bản địa thay vì các đô thị quen thuộc như Hà Nội hay Thành phố Hồ Chí Minh.
Tạp chí này đánh giá cà phê tại Việt Nam đã vượt ra khỏi dấu ấn thuộc địa Pháp để trở thành một phần văn hóa đặc trưng của quốc gia. Từ những quán nhỏ ven đường đến các không gian cà phê hiện đại, hình ảnh người Việt kiên nhẫn chờ từng giọt cà phê phin chảy chậm đã trở thành trải nghiệm đáng nhớ với nhiều du khách quốc tế.
National Geographic đặc biệt nhấn mạnh vai trò của Buôn Ma Thuột - thủ phủ tỉnh Đắk Lắk như “trái tim” của ngành cà phê Việt Nam. Thành phố này nằm giữa vùng nguyên liệu sản xuất hơn 40% lượng cà phê xuất khẩu của cả nước, với sản phẩm có mặt tại hơn 70 quốc gia. Đây cũng được xem là vùng sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới.
Theo Helen Le, tác giả nhiều sách về ẩm thực Việt Nam, cà phê robusta Buôn Ma Thuột được giới chuyên môn đánh giá thuộc hàng ngon nhất thế giới nhờ hương vị đậm đà, độ chua thấp, hương thơm mạnh cùng hậu vị ngọt kéo dài.
Du khách trải nghiệm rang cà phê mộc tại Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột.
Không chỉ nổi tiếng bởi hạt cà phê chất lượng, Buôn Ma Thuột còn gây ấn tượng với hệ sinh thái trải nghiệm cà phê đa dạng. Du khách có thể trải nghiệm quy trình sản xuất cà phê robusta tại trang trại cà phê đặc sản hay khám phá Bảo tàng Thế giới Cà phê với hàng nghìn hiện vật, máy xay cổ và không gian kiến trúc mô phỏng nhà dài của người Êđê.
Danh sách 15 điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới do National Geographic bình chọn năm nay còn có nhiều cái tên nổi tiếng như Crete (Hy Lạp), Singapore, Rome (Ý), Cape Town (Nam Phi), London (Anh), Tasmania (Úc), Sonora (Mexico) hay Hawaii (Mỹ).
Việc Buôn Ma Thuột xuất hiện trong danh sách này tiếp tục cho thấy sức hút ngày càng lớn của văn hóa cà phê Việt Nam trên bản đồ du lịch - ẩm thực thế giới.
Bình luận (0)