Olympic Paris không chỉ là ngày hội thể thao mà còn là dịp để nước Pháp quảng bá văn hóa, du lịch, ẩm thực.
Nhà hàng L'escargot de Montrueil nằm ở quận 1, thủ đô Paris. Trên mỗi bàn đều có món ăn địa phương mà thực khách nào cũng muốn thử là ốc và đùi ếch.
Đối với cô Shola Olaoluwa, một du khách đến từ Mỹ, đây là lần đầu tiên cô được thưởng thức các món này. Cô Shola Olaoluwa nói: "Nếu bạn đang ở Paris, tại sao không thử món ăn địa phương và ẩm thực địa phương của họ".
Theo cô Shola, khi thưởng thức một món ăn mới có phần không quen thuộc, vượt qua nỗi e ngại về tâm lý sẽ giúp thực khách tận hưởng món ăn một cách trọn vẹn: "Nó có vị giống thịt gà. Tôi đang cố gắng không nghĩ đến việc mình đang ăn đùi ếch, tôi chỉ tập trung vào hương vị".
Món ốc tại nhà hàng L'escargot de Montrueil (Ảnh: Trip Advisor)
Paris sẽ có một buổi lễ khai mạc Thế vận hội hoành tráng chưa từng có trên sông Seine vào ngày 26/7. Cùng với đó là một lượng khách du lịch không hề nhỏ tới thành phố này, hứa hẹn một tháng bận rộn cho cả Paris nói chung và các nhà hàng nói riêng.
Cô Cecilia Milla (đầu bếp nhà hàng L'escargot de Montreuil) cho biết: "Chúng tôi thấy ít khách hàng hơn vào đầu tháng 7 so với năm ngoái nhưng tôi tin tưởng rằng khi Thế vận hội bắt đầu, chúng tôi sẽ làm việc rất nhiều và chúng tôi rất mong được chào đón khách du lịch, giúp họ khám phá ẩm thực Pháp".
Cũng theo đầu bếp Cecilia, dù lượng khách có thay đổi nhiều hay ít thì hương vị và công thức các món ăn địa phương vẫn không đổi để làm hài lòng vị giác của các vị khách nước ngoài. Các món ốc và ếch sẽ vẫn giữ nguyên hương vị để đưa ẩm thực Pháp nguyên bản tới mọi thực khách.
Đối với người Pháp, ăn uống là nghệ thuật. Từ món ăn, cách bày trí cho đến tư thế thưởng thức đều đạt đến độ tinh tế và thanh lịch. Ẩm thực Pháp khiến cả thế giới phải ngả mũ thán phục vì luôn toát lên thần thái sang trọng, chuẩn mực của nét đẹp cổ điển châu Âu.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!